Voglia di una sontuosa insalata? Uno che nessun altro ha? Mai mangiato prima? Essere entrambi belli e chiedere in bocca, e poi sciogliersi? E ha lasciato un piacevole retrogusto? Leggero e succoso? Non c'è niente di più facile! Lui è di fronte a te, qui e ora. Finora - nelle righe della composizione dell'autore di queste righe. Ma può finire anche in tavola, sotto forma di piatto ineguagliabile nella sua identità) #giochi
Ingredienti: ravanelli, formaggio a pasta dura, peperoni rossi grandi o 2 piccoli, manzo affumicato bollito, olive denocciolate, aneto, aglio, panna acida e maionese, pepe nero macinato
Metodo di cottura:
Grattugiare separatamente l'uno dall'altro su una grattugia media: pepe, carne, formaggio, olive, aglio. E i ravanelli, con la buccia.
Il pepe rilascerà sicuramente il succo, quindi è consigliabile strofinarlo non su una foglia, ma in una ciotola o in un piatto fondo. Scolare quanto più succo possibile. Mescolare in proporzioni uguali con maionese e panna acida, aggiungere aglio grattugiato, pepe e agitare bene con una forchetta.
La lattuga è disposta a strati. Puoi equalizzare i livelli a occhio. Di recente mi sono adattato ad utilizzare per questo una pirofila staccabile, solo senza fondo, ad es. smussatura. Taglia i rami superiori dai rami di aneto, disponili in cerchio su un piatto dove verrà costruita l'insalata. Al centro, applica uno strato sottile di condimento misto e fissa la forma.
Il primo strato inferiore è la carne. Ha delle olive sopra. Dovrebbero essere pochi, meno del volume degli altri ingredienti. Per esaltare il gusto con un leggero sentore di subtropicale. Avanti - pepare e ricoprire con il condimento. Abbondantemente.
Dopo - formaggio e condimento di nuovo. Il prossimo è il ravanello. Non calpestarlo, lasciarlo in uno stato così arioso e friabile.
Su questo, prima spremere un po 'di maionese con uno schema arbitrario. Se lo sai, disegna un geroglifico o un pentagramma. E tra le strisce di maionese - panna acida. E già sulla panna acida - aneto tritato finemente.
Lasciare riposare l'insalata per 15-20 minuti a temperatura ambiente. E - fatto, puoi goderti e scioccare l'incontro al tuo delizioso tavolo.