Ho due figlie e adorano molto i panini acquistati, quindi ho deciso di provare a cuocere un panino da solo e non me ne sono pentito, ora cuociamo sempre e non ne compriamo più nei negozi!
Ingredienti: farina, zucchero, latte caldo, uova, lievito in polvere, olio di semi di girasole inodore
Metodo di cottura:
Sbattere le uova con lo zucchero in un mixer fino a renderle spumose. Aggiungere il latte, l'olio vegetale, la farina setacciata, il lievito in polvere, mescolare tutto bene fino a che liscio (l'impasto dovrebbe risultare come panna acida) e versare l'impasto su una teglia ricoperta di pergamena, precedentemente unta con olio vegetale, stendere l'impasto dappertutto con un cucchiaio teglia.
Cuociamo in forno per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi, rimuoviamo la pergamena e uniamo l'intera torta da un lato con la panna. La crema può essere qualsiasi, puoi anche lubrificare la torta con marmellata o marmellata. Ho una crema di ricotta: 200 gr. sbattere la ricotta con un mixer fino a ottenere un composto liscio con latte condensato 150 ml. e panna acida almeno il 20% di grassi 100 gr.
Distribuiamo le fragole congelate su tutta la torta (possono essere sostituite con qualsiasi frutto) e arrotoliamo il nostro rotolo
Il top roll può essere decorato con cioccolato fuso, noci o semplicemente spolverato con zucchero a velo. Buon appetito 💖 💖 💖.