Una meravigliosa ricetta per fare il kebab di carne macinata mista con spezie e salsa, che ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso! #Giochi
Ingredienti: Carne macinata (manzo + agnello), peperoncino rosso, cumino, coriandolo, paprika, sale, Cipolla, Prezzemolo, Olio vegetale, Panna acida, Maionese, Ketchup, Aglio, Coriandolo qb, Pepe nero gusto
Metodo di cottura:
Mettiamo 700 grammi di agnello tritato con carne di manzo in una ciotola capiente, quindi versiamo 1 cucchiaino di paprika, 0,5 cucchiaini cumino, 0,5 cucchiaini di peperoncino, 0,5 cucchiaini di coriandolo, 2/3 cucchiaini di sale, pepe nero qb, spalmare 60 grammi finemente cipolla tritata, 20 grammi di prezzemolo tritato finemente, quindi amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere la ciotola in frigorifero per 30 minuti.
Per preparare la salsa, mettere in una ciotolina 3 cucchiai di panna acida, 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di ketchup, aggiungere 1 uno spicchio d'aglio, il coriandolo tritato finemente e il pepe nero a piacere, dopo di che mescoliamo bene tutti gli ingredienti e mettiamo dentro la ciotola con la salsa preparata frigorifero. Versare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella sul fuoco e scaldarlo.
Ci inumidiamo le mani con acqua e prendiamo circa 2 cucchiai di carne macinata, da cui poi facciamo i koloboks e li sbattiamo tra le mani, dopodiché formiamo un kebab a forma di cotoletta e premiamoci sopra le dita piccole tacche. Distribuiamo gli spiedini formati sotto forma di cotolette su una padella preriscaldata e friggiamo su ciascun lato fino a doratura. Metti il kebab finito su un piatto e servi con verdure grigliate o patate. Buon appetito, cari amici!
Guarda attentamente la mia video ricetta passo passo per cucinare un delizioso kebab di carne macinata mista con spezie ed erbe aromatiche in una padella con salsa profumata:
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