Ricetta per frittelle o frittelle di patate deliziose, croccanti e tenere. Semplice e non complicato. La versione classica, ma con l'aggiunta di formaggio, darà una crosta più croccante. Salva e prepara. Attendo con ansia le vostre reazioni ♥️ e le recensioni fotografiche 📷. Cucinare insieme 👩🏻🍳
Ingredienti: uova, farina premium, cipolle di media grandezza, aglio, patate grandi, formaggio grattugiato su una grattugia fine, sale e pepe, olio di semi di girasole per friggere, panna acida 15-20% per servire
Metodo di cottura:
Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine.
Mondate e lavate le patate. Grattugiare su una grattugia grande. Cerchiamo di rendere questo passaggio più veloce, perché le patate si scuriscono rapidamente.
Aggiungere cipolla e aglio. Spremere l'acqua in eccesso dalla miscela.
Aggiungere l'uovo, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie preferite se lo desideri.
Mescolare. Aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato. Mescolare di nuovo.
Mettiamo la padella sul fuoco e aggiungiamo l'olio di semi di girasole. Stendere il composto con un cucchiaio, formando una forma tonda e sottile. Friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
Trasferire su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
Servire con panna acida.
Buon appetito!