Preparato senza dolore. La carne macinata è avvolta con vari additivi in frittelle di uova. Gli involtini sono cotti al forno. KBJU 100/9/6/2 #giochi
Ingredienti: Pollo tritato, Champignon surgelati, Zucca, Cipolla, Aglio, Sale, pepe, condimenti, uova CO, Acqua, Olio vegetale per ungere teglia e stampo, Panna acida, Formaggio a volontà
Metodo di cottura:
Negli ingredienti ho indicato il peso dei funghi surgelati. Ovviamente puoi prendere champignon freschi, ma il peso sarà già diverso.
Tagliare la cipolla e la zucca a cubetti. Scongelare i funghi e tritarli non molto finemente. Schiacciare l'aglio con una pressa.
Mescolare la carne macinata con zucca, funghi, cipolle, aglio. Sale. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
Sbattere le uova con una forchetta con acqua e un pizzico di sale.
Friggere 7 frittelle a turno da questo purè di uova in una padella ben riscaldata e oliata.
Distribuire 1-2 cucchiai di ripieno su ogni pancake e arrotolarli in rotoli. A scelta potete cospargere il ripieno di formaggio grattugiato. Piegare gli involtini in una forma unta.
Lubrificare la fila superiore di rotoli con panna acida usando una spazzola di silicone.
Guarnire con formaggio grattugiato.
Cuocete gli involtini in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti. BUON APPETITO.