I petti di pollo sono un prodotto molto interessante - grazie! Ci sono così tante cose che puoi fare con loro!! E farcire, e arrotolare involtini, e sbattere le costolette, e pane in tutto ciò che il tuo cuore desidera, e cuocere la zuppa e fare le polpette e... In generale, la scelta è tale che gli occhi si spalancano! E oggi vi propongo una ricetta molto semplice che mantiene il seno succoso e tenero. Puoi cucinare in due modi, friggendo il filetto o non friggendo, quindi il tempo di cottura si allunga. #secondi #carne #olgrigrecetta #menu #caldi #secondi #petti di pollo #giochi
Ingredienti: Pasta sfoglia, Filetto di pollo, Uova, Formaggi stagionati, Vino bianco secco, Sale, pepe, cannella
Metodo di cottura:
1. Lavate bene il filetto e tagliatelo in 4 pezzi. Marinare nel vino bianco e mettere in frigo per 2 ore. 2. Quindi sbattiamo le uova. Tiriamo fuori il filetto, sale e pepe. Immergere i pezzi di filetto nell'uovo sbattuto. 3. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettere il filetto in una padella e soffriggere a fuoco medio. 4. Scaldiamo il forno a 180°C. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a quadratini.
5. Dopo che il filetto fritto si sarà raffreddato, adagiate ogni pezzo su un quadrato di pasta sfoglia. Cospargete di cannella e mettete due mucchietti di formaggio. E colleghiamo l'impasto sotto forma di una busta. 6. Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti circa 15 minuti, finché la pasta sfoglia non avrà acquisito un bel colore fatto senza cannella.
Opzione numero 1) il filetto viene immerso in un uovo e rotolato nelle mandorle e farina e poi fritto Opzione numero 2) il filetto viene fritto prima di essere avvolto nella pasta sfoglia, immerso in un uovo.
Tiriamo fuori i petti marinati, li tamponiamo, li tagliamo per il lungo e li sbattiamo leggermente in padella, versiamo l'olio e un paio delle vostre spezie preferite per insaporire l'olio e facciamo scaldare bene la padella.
Friggere velocemente da entrambi i lati i petti tagliati a metà, stenderli e farli raffreddare leggermente.
Al centro mettiamo il ripieno, voi la mozzarella, voi la feta, potete tagliare a metà le tavole di pasta sfoglia al gorgonzola e avvolgere all'interno il nostro filetto di pollo. Lubrificare i bordi con acqua e pizzicare il tutto. Mettiamo la cucitura all'interno, mettiamo a cuocere fino a quando non avrà un bel colore da 15 a 20 minuti.
Sto facendo un'insalata. Comprato sale rosa. Ah, che sale! Se ti imbatti, compra almeno per il cibo.
Ed è così che sembra tagliato. Insolito, succoso, gustoso ed elegante!