Deliziosi e bellissimi panini ☺️ #mirtilli
Ingredienti: mirtilli, pasta sfoglia lievitata, amido, zucchero, tuorlo d'uovo, zucchero a velo per la decorazione
Metodo di cottura:
Stendete l'impasto ad uno spessore di 0,5 cm, lasciatelo riposare per 15 minuti. Se i mirtilli sono stati congelati, è necessario scongelarli per bene e, se possibile, togliere l'acqua.
Tagliate l'impasto in 10 rettangoli. Su un lato lungo del rettangolo, fare dei tagli longitudinali in diagonale con un coltello.
Mettere i mirtilli su tutto il bordo di ogni bignè, cospargere con l'amido, poi lo zucchero. Torcere il bordo con i mirtilli, sigillare i bordi, quindi attorcigliare ulteriormente in modo che il lato con i tagli sia "sopra", collegare i bordi dei nostri bignè ad anello. Lasciare “lievitare” i bignè sul tavolo per 20 minuti.
Adagiate i bignè su una teglia unta d'olio o su una stuoia di silicone, ungete ogni bignè con un tuorlo sbattuto con una forchetta. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti fino a doratura.
I mirtilli possono fuoriuscire un po', ma il gusto non ne risente in alcun modo! Cospargere i bignè finiti con zucchero a velo. Buon tè!!!