#menù
Ingredienti: cuore di pollo, carne di pollo (stegensya), acqua, cibula centrale (50 grammi), sedano rapa (20 grammi), carota media (100 grammi), patate (300 grammi), vermicelli sottili, Sil, spezie per assaporare
Metodo di cottura:
Cuciniamo il brodo: riempiamo gli stegens di pollo con acqua fredda, lo portiamo a bollore, cambiamo il fuoco e cuociamo 20 aculei, conoscendo il calcio che si è depositato. Dodaemo tsilu tsiboulina purificata, un pezzo di sedano, forza per assaporare e cuocere su un piccolo fuoco 30 khvilin.
Okremo in acqua salata nell'aria con cuori di pollo 30 khvilin. Vіdkidaєmo su un setaccio e lavare.
Dal brodo facciamo carne, cibula e seler. Tsibulya e selera possono essere gettati via: puzzano alla loro destra. Verdure miєmo, pulite, rіzhemo. Quando la carne è cotta, viene cotta anche a pezzetti. Non prendiamo tutto, ma qui abbiamo 150-190 grammi.
Mettiamo il brodo sul fuoco e mettiamo i nostri ingredienti nella sequenza successiva: la carota (vario 5 khvilin), patate (vario 5 khvilin), carne e cuori (vario 3 khvilin), vermicelli e spezie (vario 3 hvilini). Vymikaєmo fuoco e infusiamo khvilin 10. Saporito!