I bordi dorati e croccanti del pane più delizioso, la pasta cremosa al tonno e i profumati pomodori secchi sono perfettamente integrati da una delicata sfumatura di lavanda. Stasera cucina italiana. 😁🇮🇹 #ricetta del giorno
Ingredienti: tonno (in scatola), crema di formaggio (alle erbe), metà di pomodori secchi sott'olio, foglie di lavanda
Metodo di cottura:
Solo il pane più fresco e delizioso è adatto a questo piatto. Per esempio Ciabatta. Tagliare a fette di circa 1 cm di spessore.
Ungete leggermente ogni fetta, da un lato, con olio di pomodoro secco. E fate rosolare, con questo lato, in una padella ben calda e asciutta.
Otteniamo tostate, da una parte e morbide dall'altra, fette di pane. Adagiateli su un piatto da portata, con la parte mollica rivolta verso il basso.
Mescolare il tonno e qualche cucchiaio di crema di formaggio alle erbe in una ciotolina. Non aggiungo nemmeno il pepe nero. Qui, mi sembra, le spezie sono superflue, tutto è già molto gustoso e autosufficiente.
Spalmare la pasta risultante sul pane. Non essere avido, imporre generosamente e con piacere. Disporre sopra le metà dei pomodori secchi. Decorate con foglie di lavanda. Completa perfettamente l'intero "bouquet".
Ho la lavanda che cresce sul davanzale della finestra e spesso la aggiungo a piatti diversi. Per la decorazione e l'insalata uso le foglie giovani e per i piatti caldi quelle più vecchie.