Ti dirò come cucinare il pesce gatto in modo che non si sfaldi. La ricetta è la più semplice in assoluto. La bistecca risulta intera, uniforme, ordinata, niente cade a pezzi. È un piacere mangiare un pesce così.
Cucinando:
Il pesce gatto è un pesce capriccioso in cucina, non ama il calore e quindi si diffonde e si sfalda immediatamente. È molto difficile friggere questo pesce in una padella in modo che mantenga almeno una forma.
Pertanto, cucineremo al forno. Ma anche qui ci sono delle sfumature. Ingredienti, condimenti e spezie non contano. Cucina come preferisci. Ti parlerò del principio di preparazione.
Quindi, sbrinaamo il pesce quasi completamente. Condite con sale, pepe e tutte le altre spezie che preferite. Successivamente, produciamo "barche" con la carta stagnola e mettiamo lì le bistecche di pesce gatto.
Puoi fare "barche" più grandi e mettere accanto gli spicchi di patate, quindi il pesce risulterà già con un contorno. Non è necessario ungere la pellicola con olio.
Cuciniamo il pesce gatto per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi. Il pesce risulta gustoso, succoso, la bistecca mantiene perfettamente la sua forma e non si sfalda.
Scrivi nei commenti come cucini il pesce gatto?
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