Per la tavola festiva, consiglio di cucinare un'aringa normale in un'insolita marinata piccante. Questa marinata dona al pesce fragranti note speziate di spezie. Il gusto del pesce marinato in questo modo giocherà in un modo completamente diverso.
Un antipasto di aringhe in una marinata piccante ti sorprenderà con il suo gusto e aroma insoliti. Questo piatto è completamente semplice. Puoi cucinare un pesce del genere un giorno o due prima delle vacanze e all'ora stabilita servirlo sul tavolo. Questa opzione consente di risparmiare un sacco di tempo in vacanza.
Assicurati di cucinare un antipasto di aringhe in una marinata piccante: ti innamorerai della sua semplicità e del suo gusto elegante.
Ingredienti:
- aringa leggermente salata - 2 pz.
- cipolla - 1 pz.
- uvetta - 2 cucchiai. l.
Marinata:
- olio di semi di girasole - 3/4 cucchiai.
- succo di limone - 3 cucchiai. l.
- salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- miele - 1 cucchiaio. l.
- Grani di senape francese - 1 cucchiaino l.
- cannella in polvere - 1/2 cucchiaino. l.
- zenzero macinato - 1/2 cucchiaino. l.
- pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino. l.
Ricetta passo passo
1. Preparare due aringhe leggermente salate.
Per prima cosa, puliamo l'aringa dall'interno. Quindi eseguiamo un'incisione lungo l'intera cresta e rimuoviamo la pelle.
2. Quindi, separa accuratamente un filetto dalle ossa con le mani. Separare il secondo filetto allo stesso modo. Le ossa rimaste vengono estratte con una pinza per lische di pesce o a mano.
3. Tagliate tutti e quattro i filetti a bocconcini.
4. Prepariamo il resto degli ingredienti.
Tagliate una cipolla a semianelli.
2 cucchiai. l. Lavare prima l'uvetta in acqua fredda, quindi versare acqua bollente per 10 minuti.
5. Stiamo preparando la marinata.
Versare 1 cucchiaio in una ciotola. salsa di soia, versare ¾ tazza di olio vegetale qui, versare 0,5 cucchiaini. cannella in polvere, 0,5 cucchiaini ciascuno terra zenzero e pepe nero macinato, mettere 2 cucchiaini. Grani di senape francese, 1 cucchiaio. miele e spremere il succo di mezzo limone, sono circa 3 Arte. l. Mescoliamo tutto.
I semi di senape possono essere sostituiti con senape normale.
6. In una ciotola, mettere a strati il filetto di aringa preparato, la cipolla tritata e l'uvetta. Versate il tutto con la marinata preparata. La marinata dovrebbe coprire l'intera aringa.
7. Coprite la ciotola con pellicola o un coperchio e lasciate marinare in frigorifero per un giorno.
L'antipasto di aringhe in una marinata piccante si è rivelato molto gustoso e insolito. L'aringa è stata imbevuta di aromi speziati di condimenti e ha acquisito un gusto incredibilmente raffinato. Anche l'uvetta si inserisce armoniosamente in questo piatto e dava all'aringa, insieme al miele, una leggera nota dolciastra. Assicurati di cucinare l'aringa in una tale marinata, penso che sicuramente non te ne pentirai.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com