Se ami la carne, allora questa ricetta è sicuramente per te. Le polpette sono un ottimo pasto se abbinate a un contorno, ma possono anche servire come pasto autonomo. L'appetitoso sugo saturerà la carne e diventerà ancora più aromatica e saporita. Tutti conoscono le polpette: un piatto semplice ma soddisfacente che si sposa bene con quasi tutti i contorni. Ma cucinare le polpette al forno è ancora più semplice. Devi solo macinare tutti gli ingredienti e cuocere le palline. #cena
Ingredienti: carote, cipolle, aglio, carne macinata, olio vegetale, pomodori tritati in scatola, concentrato di pomodoro, zucchero di canna, pangrattato, origano secco, uovo, mascarpone, sale, Pepe
Metodo di cottura:
Sbucciare e tagliare le carote a cubetti. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio.
Aggiungere metà cipolla e aglio alla carne macinata.
Rosolare le carote e la cipolla rimanente con l'aglio in una padella in olio vegetale. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, lo zucchero. Condite con sale, pepe e mescolate. Cuocere per 15 minuti.
Aggiungere alla carne il pangrattato e l'origano con le cipolle e l'aglio. Condire con sale e pepe a piacere e sbattere un uovo. Impastare la carne macinata. Formare delle palline e metterle nella salsa di pomodoro. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Mettere le polpette nella salsa in uno stampo, spalmare sopra il composto di formaggio. Cuocere per 15 minuti a 200°C.
Servire cosparso di erbe aromatiche.