La cottura è facile e richiede pochissimi ingredienti.
Ingredienti: manzo, farina, uova, aneto, formaggio, acqua, sale, pepe, burro, olio vegetale
Metodo di cottura:
Lavate la carne, mettetela in una casseruola e fatela cuocere. Quando bolle, rimuovere la schiuma. Cuocete più a lungo e più morbida sarà.
In una tazza, un bicchiere di farina, un uovo, spezie a piacere, sale e acqua. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.
A cottura ultimata, togliere la carne e tagliarla. Nell'acqua in cui è stata cotta la carne, cuoceremo pezzi di pasta. Per fare questo, prendi un tagliere, ungi con olio vegetale, stendi l'impasto in uno strato sottile, ungi il coltello con il burro in modo che l'impasto non si attacchi. E con un coltello, tagliando piccoli pezzi direttamente dal tagliere, arrotolarli in una casseruola. L'ho cucinato in tre fasi.
Scaldare il calderone, aggiungere il burro. Metà del pacchetto lascia da qualche parte, è possibile e più in modo che non si attacchi troppo. Friggere Prima l'impasto pronto, la carne lì, il prezzemolo tritato finemente, sale, pepe a piacere. L'ho messo su un piatto, formaggio grattugiato sopra. E versare il brodo in un bicchiere. Buon appetito!!!