Vuoi coccolare te stesso e i tuoi cari con un delizioso piatto di pesce? È spaventoso che i pesci costosi si secchino troppo o vadano a male e il risultato sarà deludente?
Ti diremo quanto sia semplice e, soprattutto, senza campane e fischietti, preparare un lussuoso banchetto di pesce caldo.
Ingredienti:
bistecche di pesce rosso (trota, salmone, salmone, salmone coho o qualunque cosa abbiamo e siamo riusciti a comprare)
oliva o qualsiasi olio vegetale
Limone
sale
una miscela di peperoni macinati
Foglio
forno
Come cucinare:
1. Tagliare il pesce in porzioni o bistecche. Risciacquare con acqua fredda e asciugare tamponando con asciugamani.
2. Condire un po' ogni pezzo con pepe macinato e sale. Cospargere con una goccia di succo di limone sopra. Mettere da parte per 5 minuti.
3. Tagliare diversi rettangoli dal foglio in base al numero di pezzi di pesce. Meglio tagliare due pezzi di pellicola per pezzo per densità.
4. Spennellare il pesce con olio su entrambi i lati e posizionarlo al centro del foglio.
2. Condire un po' ogni pezzo con pepe macinato e sale. Cospargere con una goccia di succo di limone sopra. Mettere da parte per 5 minuti.
3. Tagliare diversi rettangoli dal foglio in base al numero di pezzi di pesce. Meglio tagliare due pezzi di pellicola per pezzo per densità.
4. Spennellare il pesce con olio su entrambi i lati e posizionarlo al centro del foglio.
5. Formate un piccolo piatto a barchetta con i lati della pellicola intorno alla bistecca.
6. Trasferire gli spazi vuoti su una teglia e... o mettetelo in frigorifero prima dell'ora del banchetto, oppure, se è già arrivato il momento, mettetelo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Pronto!
Guarnire con una fetta di limone al momento di servire!
Buon appetito!
Buona fortuna e salute!
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