Antipasto caldo delizioso su pasta di cagliata con carne e formaggio. Tali torte con carne macinata chiamate "marito ben nutrito" si rivelano davvero succose e soddisfacenti. Possono essere preparati per la cena o possono essere serviti su un tavolo festivo.
Tutto è perfettamente combinato in queste torte: pasta di cagliata delicata, ripieno di carne succoso e crosta di formaggio marrone. E la senape piccante nei fagioli dona al piatto una spezia leggera.
Preparare tali merendine non è difficile. Puoi usare la carne macinata, come preferisci. Puoi anche aggiungere funghi fritti alla carne macinata, risulterà ancora più gustoso e appetitoso.
Prendete nota di questa ricetta per la merenda "Marito Pappagato" per coccolare i vostri cari con un piatto insolito e sfizioso!
Ingredienti:
- farina - 200 g
- ricotta - 200 g
- burro - 200 g
- panna acida - 100 g
- cipolle - 2 pezzi
- aglio - 2 spicchi
- formaggio - 100 g
- carne macinata (maiale) - 300 g
- pepe nero macinato - a piacere
- fagioli di senape - 3 cucchiaini l.
- sale qb
Ricetta passo passo
1. Prepariamo l'impasto. Metti la ricotta e il burro ammorbidito in una ciotola. Mescolare tutto fino a che liscio.
2. Salare l'impasto e aggiungere la farina in due modi. Impastare l'impasto, deve risultare un po' appiccicoso e non deve sbriciolarsi. Non mettere molta farina in modo che l'impasto non sia duro.
3. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un'ora.
4. Mentre l'impasto si raffredda, preparate il ripieno.
Tagliare la cipolla a cubetti. Tagliate a cubetti anche l'aglio.
5. Mettere la cipolla tritata in una padella calda con un po' di olio di semi di girasole. Fate soffriggere un po' e aggiungete l'aglio. Friggere ancora un po'.
6. Metti la carne macinata nella frittura risultante. Friggiamo tutto fino a metà cottura della carne macinata. Al termine della frittura, salare, pepare e mescolare il ripieno.
7. Tre formaggi su una grattugia fine.
8. Prendiamo l'impasto finito dal frigorifero e lo stendiamo con la salsiccia. Dividere l'impasto in 9 parti approssimativamente uguali. Arrotolare ogni pezzo di pasta in una palla e fare una torta rotonda, premendo leggermente al centro per posizionare il ripieno.
9. Trasferiamo le torte su una teglia ricoperta di carta da forno. Mettere il ripieno di carne nella scanalatura di ogni torta piatta. Metti dei grani di senape sulla carne macinata.
10. Metti la panna acida sopra il ripieno in modo che copra l'intero ripieno.
Metti il formaggio grattugiato su ogni torta.
11. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuociamo le tortillas per circa 25-30 minuti.
Servire le torte calde.
Le merendine con carne si sono rivelate molto gustose, soddisfacenti e aromatiche. Combinano molto bene una pasta di cagliata morbida con una deliziosa crosta croccante e un succoso ripieno di carne con grani di senape aromatica.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com