Raramente compro prodotti da forno nel negozio, guardando le composizioni e gli ingredienti, la mia mano si allunga immediatamente per cucinare qualcosa da solo. Inutile dire che le torte fatte in casa sono sempre più gustose e anche più utili di quelle vendute in negozio. Inoltre, in effetti non ci vuole molto tempo e fatica, tutto è molto più semplice di quanto sembri. E per una visita, provo a cucinare io stesso lo stesso trattamento o a comprare frutta.
Oggi la ricetta per un biscotto molto semplice, che, grazie agli additivi, può giocare con colori diversi.
Mescolo il burro morbido con lo zucchero usando una frusta. Dovresti ottenere una pasta cremosa morbida ed omogenea dove aggiungo due uova una alla volta. Per insaporire aggiungo la scorza di limone, che può essere sostituita con la buccia d'arancia. Oppure aggiungi vaniglia, mandorla, arancia o qualsiasi altro estratto.
Successivamente, aggiungo la farina in due passaggi, mescolando bene. I biscotti saranno ancora più gustosi se sostituirai parte della farina con la farina di mandorle.
L'impasto dovrebbe assomigliare alla foto qui sotto:
Quindi, aiutandomi con un cucchiaio, ho steso l'impasto su una teglia, cercando di dare una forma rotonda al futuro biscotto.
Lo mando in un forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Quando i biscotti si saranno un po' raffreddati potete iniziare a decorare, per questo ho sciolto il cioccolato al microonde e l'ho applicato ai biscotti con una forchetta. Fino a quando il cioccolato non si è congelato, devi cospargere qualcosa sopra, ad esempio cocco, come me, o noci.
Ingredienti:
- Burro 200 grammi
- Uova 2 pz
- Zucchero 130 grammi
- Farina 300 grammi
- Lievito per dolci 1 cucchiaino cucchiaio
- Scorza di limone
- Scaglie di cioccolato e cocco per la decorazione
Dal numero specificato di ingredienti, ottengo 20 pezzi.
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