Ci sono moltissime ricette di pollo, ma i bambini (per sempre!) Sono attratti dal cibo completamente malsano dei fast food. Anche se perché non è affatto utile? Bene, sì, il pollo impanato e fritto non raggiunge la categoria di "corretta alimentazione", ma, in effetti, non c'è niente di terribile o terribile in esso.
Inoltre, è facile ripeterlo a casa.
Poiché non utilizzeremo i cracker per creare il "guscio" sul pollo, il pollo non sarà in grado di assorbire l'olio in particolare.
Prendiamo:
• Circa mezzo chilo di carne di pollame - filetti di petto o filetti di coscia. mi piacciono di più i fianchi
• 500 millilitri di latticello, ayran o kefir - qualunque cosa tu voglia usare per la marinata
• 200 grammi di farina
• Un cucchiaino di paprika, sale, pepe nero e rosso, puoi - asciugare l'aglio
• Olio vegetale per grassi profondi
Come cuciniamo:
Mescolare tutte le spezie e il sale.
Lavare il pollo stesso, asciugarlo con un asciugamano e ricoprirlo accuratamente di spezie, strofinandolo direttamente con i gamberi, in modo che vengano assorbiti meglio. Quasi dimenticavo: dovrebbe essere lasciato circa un cucchiaio di spezie per l'impanatura.
Ora versa il pollo speziato con latticello o kefir o ayran e mandalo in frigorifero per sei ore - marina e satura di umidità.
Al momento giusto, accendete la friggitrice e mescolate la farina con il cucchiaio di spezie rimasto.
Mettere il pollo in parti sulla farina, arrotolare e mandare a friggere.
In parti - perché l'impanatura non deve bagnarsi, quindi non rotoliamo più carne alla volta di quella accettabile per una friggitrice.
E poi - puoi inviarlo a un piatto con un contorno di patatine fritte e salsa di panna acida e cremosa. Buon appetito!