Ciao amici! Il caviale di funghi può essere cucinato una volta per panini o come contorno aggiuntivo.
Può essere usato come antipasto, paté. E puoi prepararti per il futuro per l'inverno.
👇 Caviale di funghi per l'inverno - video ricetta 👇
- I funghi freschi devono essere selezionati, sciacquati, tritati grossolanamente e bolliti in acqua bollente per 15 minuti.
- Quindi piegare su un setaccio.
- Tutte le verdure devono essere sbucciate e tritate grossolanamente.
- In una padella preriscaldata e unta d'olio, friggere le verdure in questo ordine:
aglio 15 secondi
cipolla per 1 minuto,
pomodori per 1-2 minuti.
- Aggiungere i funghi alle verdure e friggere il tutto per 5 minuti.
- Passare la massa attraverso un tritacarne e tornare nella padella.
- Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
- Quindi aggiungere sale, aceto, pepe, zucchero e scaldare per altri 5 minuti.
- Su questo, il caviale è pronto.
- Se vuoi prepararlo per l'inverno, aggiungi l'aceto al ritmo di 1 cucchiaino. per un barattolo da 0,5 litri.
- Sterilizzare le lattine di caviale per mezz'ora, quindi arrotolare.
INGREDIENTI PER CAVIALE
500 g di funghi
2 pz. cipolla
1 PC. un pomodoro
1 dente aglio
1 cucchiaino 0,5 lattina di aceto (per gli spazi vuoti)
sale, zucchero, pepe qb
Caviale di funghi per l'inverno
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Vi auguro buon appetito e che Dio vi benedica!