Sospetto che me lo diranno ora - beh, sei un uomo insolente, una persona così schizzinosa non ha nulla a che fare in cucina (o non in cucina, ma in qualche bar). Ma... ho notato dietro di me - non ho mai fatto niente del genere da solo. E se vedo un cuoco fare qualcosa del genere, non posso più mangiare.
È disgustoso rabbrividire se il cuoco, mentre cucina, afferrando un prodotto, poi un altro, non lo fa si lava le mani, ma si asciuga con un asciugamano o anche qualcosa che, nel complesso, assomiglia a uno straccio ed è con uno straccio.
Sembrerebbe: qui hai un lavandino, qui hai un rubinetto, in cui c'è sia acqua calda che fredda. Lavati le mani! Ma no, lo asciuga.
E non è necessario dire che il cibo è ancora sottoposto a trattamento termico. Tali azioni indicano che la persona è sciatta e che le sbavature in cucina non hanno nulla a che fare.
È disgustoso mangiare se vedo come vengono tagliati diversi prodotti sulla stessa tavola. Negli esercizi di ristorazione, c'è una divisione dei consigli, ma anche lì a volte non viene osservata e non c'è nulla da dire su ciò che a volte accade nelle cucine domestiche.
Tagliamo le barbabietole - gettiamo la salsiccia sulla tavola, dopo la salsiccia, il petto di pollo crudo o la carne è il prossimo, e poi l'aringa.
Dannazione, è possibile?
Non considero normale "prelevare un campione" dal piatto con lo stesso cucchiaio che usi per mescolare, quindi mettere da parte il cucchiaio, ma dopo un po 'afferralo e mescola di nuovo la miscela.
Ebbene sì, sì, il trattamento termico e tutto il resto i fluidi biologici si "desensibilizzano", ma nessuno ha cancellato le banali regole igieniche. Prendere un cucchiaio pulito in questo caso è una buona forma, così come inviarlo al lavandino subito dopo il test.
Oh, un'altra "piccola cosa". Quando il cuoco, mentre cucina, si gratta il naso, poi l'orecchio, poi si tocca i capelli - e di nuovo al lavoro, con le stesse mani.
È disgustoso, per Dio.
Non l'hai notato?