Ovviamente non rivendico la paternità. Ma non ho mai visto una ricetta del genere prima! L'ho ottenuto come risultato di un esperimento. Ho combinato i prodotti che erano nel frigorifero in quel momento e si è rivelato così delizioso che abbiamo cucinato tali patate più volte di seguito))
Consiglio di provarlo! Inoltre, è anche molto semplice! Nel video qui sotto, questa ricetta e altri 4 modi per rendere più gustose le patate in umido. Dai un'occhiata: ti piacerà sicuramente!
Come cucinare
Per questa ricetta, macino la carne in un tritacarne. Chiunque lo farà. Oggi ho preso pollo (anche con la pelle) e un po 'di manzo. Aggiungo sale e spezie alla carne macinata. Ho una miscela di cinque peperoni. Mescola e batti leggermente.
Poi, con le mani bagnate, faccio delle polpettine di carne macinata. Le metto in una padella con olio riscaldato e le faccio soffriggere leggermente. Solo un po ', quindi mantengono la loro forma. Risulta circa 25-30 pezzi.
In un'altra padella, soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla morbida. Aggiungo i crauti e la carcassa per 10 minuti alla cipolla. Se il cavolo è troppo acido, prendine un po 'meno.
Ricetta:
• Carne macinata - 800. D
• Patate - 1,1 kg
• Crauti - 400 g
• Cipolla - 1 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Spezie
• Sale
Ho tagliato le patate a fettine. Riempire d'acqua, salare, portare a ebollizione e cuocere sotto il coperchio per circa 10 minuti.
Poi metto le polpette in una casseruola, e sopra il cavolo, aggiungo le foglie di alloro, aggiungo ancora un po 'di acqua bollente e cuoci per altri 10-15 minuti (a seconda del tipo di patata).
Spengo il fuoco, lascio fermentare per 10 minuti e potete servire.
Al momento di servire spolverare con erbe fresche tritate finemente.
È più conveniente mangiare con un cucchiaio. Il brodo è molto gustoso qui!