Sottaceti Crunchy sterilizzazione

Delicious sottaceti fatti in casa - il migliore merenda! Cook cetrioli fragranti è abbastanza difficile, ma vale la pena.

Ricetta Croccante sottaceti sterilizzazione

ingredienti:

- cetrioli
- aglio
- sale
- zucchero
- foglie di rafano
- ombrelli aneto
- prezzemolo secco
- pepe
- Pepper sweet pea
- foglia di alloro semi
- coriandolo
- acido citrico

preparazione:

1. Piccoli cetrioli devono essere puliti da sporco e polvere, e poi immersi in acqua fredda per almeno un'ora o meglio di due.
2. Acqua con scarico cetriolo, lavare con acqua corrente.
3. Tagliare i cetrioli in un posto dove c'era un gambo.
4. Banche (1 litro o 1,5 litri), lavare con mezzi per piatti, quindi bicarbonato di sodio. Risciacquare con acqua fredda e secca.
5. In questa ricetta, le banche stesse non necessariamente sterilizzati, ma per una totale affidabilità è meglio condurre questa procedura di nuovo e vasetti asciutti.
6. vasetti riempimento cetrioli molto stretto, quindi hanno preso un volume maggiore di lattine.

7. Far bollire un volume sufficiente di acqua pulita e versarlo sul cetriolo con le banche la parte superiore.
8. cetrioli scrittura stare in acqua bollente per circa 20 minuti.
9. Scolare l'acqua dai cetrioli in una pentola, per determinare quanto è accaduto, e poi versato. Una pentola riempita con la stessa quantità di acqua pura. Di solito, è più conveniente per sterilizzare le lattine 3 litri, quindi tempi migliori sale per 6 lattine per due visite sterilizzazione.
10. Lasciare in infusione per circa 0,5 litri di acqua in una pentola sul sicuro, aggiungere il prezzemolo, aneto e foglie di rafano. La salamoia versare 1 cucchiaio. l. sale con un vetrino per ogni vaso Quart. Se barattoli 1,5 litri, poi versare in 6 lattine altri 2 tali cucchiai. Zuccheri dovrebbero essere 2 volte meno sale. Per esempio, a 5, art. l. sale - 2-3 cucchiai. l. zucchero con la parte superiore.
11. Mettere la marinata a ebollizione. E mentre si prepara in ogni vaso aggiungere 1-2 foglie di alloro, piselli dolci e il pepe nero. Se si desidera, è possibile versare i semi di coriandolo e / o chiodi di garofano. Alcuni, come peperoncino.
12. Una volta che la marinata è bollito, è necessario ridurre il calore e fate bollire per cinque minuti. Togliere la padella dal salamoia dal fuoco e versare immediatamente in vasetti con cetrioli.
13. Sterilizzare 20 minuti 1,5 litri e lattine tre 25-30 litri.
14. Versare pinch acido citrico per ogni vaso.
15. Copertine bollire per 3-5 minuti.
16. Togliere dal tegame con banche bollente coperte d'acqua e di rollio.
17. Capovolgere le banche per la copertura, pellicola e lasciate raffreddare per 12 ore. A volte rimangono caldo dopo, quindi è necessario rimuovere le coperte e li raffreddare a temperatura ambiente.

molti interessantiqui

Grazie per il Huskies emembri

Tutto il meglio!