Cucino sempre cetrioli leggermente salati secondo questa ricetta. Molto comodo: non è necessario pesare e misurare nulla! E il risultato è sempre sorprendente! Si ottengono cetrioli croccanti e deliziosi. So che ci sono molte ricette. Puoi salare leggermente in un sacchetto o versare il sottaceto sui cetrioli. Ma questo metodo è più conveniente (per me personalmente).
Ecco gli ingredienti: cetriolo, sale, aneto e aglio. Non aggiungo altro. Niente rafano, niente ribes o foglie di ciliegio, niente foglia di alloro. È così che mi piace di più.
I cetrioli fanno bene. Se non vengono semplicemente strappate, le metto a bagno in acqua fredda per almeno 2 ore. Questo, ovviamente, non può essere fatto. Ma questo rende i cetrioli più croccanti.
Per questa ricetta utilizzo solo lattine da litri! Ho messo un po 'di aneto e un po' di aglio sul fondo. Quindi i cetrioli (quanti si adatteranno al barattolo, li sposto con aneto e aglio (circa 4-5 chiodi di garofano per barattolo).
Adesso il sale. L'ho messo in un cucchiaio. Il cucchiaio dovrebbe essere pieno, ma senza scivolo - e mi addormento nel barattolo. Cetrioli sempre perfetti. Sì, non ho mai tagliato "mozziconi" sui cetrioli.
Tutti. Lo riempio con acqua bollente (acqua bollente!). solo l'acqua ha bollito - la verso nel barattolo. Agito un po 'il barattolo, coprendolo con un coperchio in modo che il sale si dissolva. Tolgo il coperchio e lo lascio sul tavolo per un giorno. Lo metto in frigorifero in un giorno.
Questi sono i cetrioli in un giorno:
Non conosco il modo migliore. Scrivi nei commenti come salate leggermente i cetrioli. Sempre contento di nuove ricette!
Nel video qui sotto, guarda come cucino questi cetrioli (più un trucco per la vita - come in 20 secondi. sbucciare la testa d'aglio giovane). C'è anche un'insalata salata veloce e cetrioli per barbecue. E la mia insalata preferita, di cui non mi stancherò mai. Dai un'occhiata - lo adorerai!
Sottoscrivi! Cuciniamo insieme!