Una combinazione insolita. Prepararsi velocemente. Il grano saraceno "di ieri" non scompare mai con noi)) E qui puoi usare qualsiasi ricotta.
Di recente ti ho già detto COSA cucino con il grano saraceno. Per noi, questo non è solo un casino. E zuppe, stufati, insalate, cotolette, pane, dessert e ripieni: cucino una varietà di piatti a base di grano saraceno. Ecco 5 interessanti ricette di grano saraceno (se te le sei perse, guarda, ti piaceranno sicuramente):
Oggi farò un semplice dessert di grano saraceno. Inoltre, il grano saraceno può essere utilizzato con quello avanzato dalla cena.
Se ho ancora la ricotta, la congelo e poi la uso nei ripieni o ne faccio delle torte al formaggio. Quindi, anche questa ricotta "dimenticata" nel congelatore è perfetta per questo piatto.
Come cucinare:
La ricotta dovrebbe essere priva di grumi grandi. È meglio prima macinarlo al setaccio, tritarlo o macinarlo in un frullatore.
Unisco grano saraceno e ricotta in una ciotola.
Aggiungo un po 'di zucchero e sale, un uovo e un cucchiaio di farina. Sto mescolando tutto. Dovresti ottenere una massa da cui puoi facilmente modellare cotolette di cheesecake.
Se improvvisamente la massa non si attacca, aggiungi un altro cucchiaio di farina.
Con le mani bagnate, faccio rotonde cotolette di cheesecake. Li arrotolo nella farina.
E friggere in olio su entrambi i lati. È meglio usare il burro ghee (ha un sapore migliore). Ma, naturalmente, a volte cucino anche con verdure normali.
Ho steso i cheese cake preparati su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso. E questo è tutto! Puoi servire!
Ingredienti:
• Grano saraceno (già pronto) - 1 bicchiere
• Ricotta - 120 g
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 1,5 cucchiaini.
• Sale - 1/3 cucchiaino.
• Farina -1-2 cucchiai. (+ per impanare)
Latte con panna acida: è il più gustoso! Ma in questa ricetta, puoi sostituire lo zucchero con le tue spezie preferite e non ottieni un dessert, ma una zukuska.
Anche delizioso!
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