Spargere in 10 minuti 😉
Anche i bambini mangiano frittelle con cipolle qui! Questa ricetta rende le frittelle molto gustose! Provalo. Sono sicuro che la tua famiglia amerà il loro gusto.
In una ciotola mescolo l'uovo, il sale e lo zucchero. Aggiungo kefir. Uso il kefir solo a temperatura ambiente!
Mescolo tutto con una frusta e aggiungo poco alla volta la farina. L'impasto deve essere liscio (senza grumi!). La consistenza è come una spessa panna acida.
In precedenza, friggo le cipolle in olio vegetale, tagliate a semianelli, fino a doratura. Quando si sarà raffreddato, aggiungerlo all'impasto.
Mando anche cipolle verdi qui.
L'idea di aggiungere cipolle fritte mi è venuta per caso. Ho fritto le cipolle per gli gnocchi e poi ho cambiato idea sul cucinarle (non buttarle via). Quindi l'ho aggiunto "ovunque". E si è scoperto davvero delizioso che ora questo è l'unico modo per cucinare i pancake alla cipolla! In precedenza, come tutti gli altri, ho aggiunto solo cipolle verdi a questo piatto. Ma ai miei ragazzi piaceva di più la ricetta "migliorata".
Mescolo l'impasto. E alla fine aggiungo la soda. L'impasto non deve fuoriuscire liquido. Se è liquido, aggiungo altra farina.
Lasciate riposare l'impasto per 15-20 minuti. E puoi friggere.
Non impasto più l'impasto!!! Prendete delicatamente con un cucchiaio e mettete in una padella con olio riscaldato.
Frigo le frittelle a fuoco basso su entrambi i lati fino ad ottenere una gustosa crosticina dorata.
Per togliere l'olio in eccesso, lo stendo su un tovagliolo di carta.
Servire con panna acida. È delizioso! Inoltre, tali frittelle non sono peggiori in forma fredda!
Se pensi che ci sia molto zucchero, aggiungi meno. Ma consiglio comunque di provare questa ricetta!
• Kefir - 1 pila.
• Farina - 1 pila. (+/- 1-2 cucchiai.)
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaio. (meno possibile)
Sale - 1/3 cucchiaino
• Soda 1/3 cucchiaino.
• Cipolla - 1 pz.
• Cipolle verdi
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
Nel video qui sotto, questa ricetta è alle 06:57. Ci sono anche altre 4 ricette per i pancake. Guarda, ti piacerà ))
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