Uso la pasta sfoglia per vari pasticcini: ne faccio biscotti, torte, torte, panini, bagel, torte per "Napoleon". Ci sono diverse ricette, ma questa è la più semplice e veloce!
Come faccio le torte da un tale impasto, così come altre 4 ricette per l'impasto per torte senza lievito - nel video qui sotto. Guarda, ti piacerà))
Tutto è molto, molto semplice e molto veloce! Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il burro (o la margarina)
Lo macino in briciole.
Poi aggiungo il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e il kefir. Invece di kefir, puoi prendere yogurt non zuccherato o panna acida.
Sto mescolando tutto. All'inizio può sembrare che ci sia poca farina. Ma non aggiungere: tutto funzionerà!
Ecco l'impasto:
Puoi immediatamente stendere e modellare torte o biscotti. Ma è meglio mettere l'impasto in frigorifero finché non si indurisce. È quindi più facile lavorare con lui. Ecco l'impasto all'interno quando si indurisce:
Ora puoi modellare le polpette. Stendo l'impasto e stendo un po 'di amido in modo che l'impasto non si bagni (oggi ho un ripieno di mele molto succoso)
Ho spalmato le mele grattugiate e un po 'di zucchero.
Formo una torta. Allo stesso modo il resto. E cuocio in forno a 180 gradi per 15 minuti. Il ripieno, ovviamente, può essere qualsiasi.
Ecco le torte all'interno:
Potete semplicemente stendere la pasta dello spessore di 3-4 mm, mettere un lato nello zucchero e cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi.
INGREDIENTI:
• Farina - 350 g
• Burro (o margarina) - 200 g
• Tuorlo d'uovo - 1 pz.
• Kefir - 100 ml
• Sale: un pizzico
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