Amo moltissimo le zucchine e posso mangiarle almeno tutti i giorni. Già nel giardino ci sono le loro zucchine e raccoglierò sicuramente questo meraviglioso ortaggio per l'inverno.
Queste sono le zucchine che crescono nel mio orto:
Cucinerò al forno le zucchine "a barca" con carne e riso.
Per prima cosa, prepara la carne. Tritate finemente. Oggi ho un filetto di tacchino, molto gustoso con il pollo.
Tritate finemente la cipolla (stavolta ho preso quella rossa) e l'aneto. Aggiungo alla carne.
Aggiungo riso già bollito, sale, pepe, aggiungo condimento per pollo e panna (la panna può essere sostituita con panna acida) e mescolo. Il ripieno per le zucchine è pronto.
Le zucchine vanno tagliate in 2 parti e la polpa rimossa con un cucchiaio. A proposito, ho ancora le zucchine congelate dell'anno scorso (l'ultimo).
È così che li tengo durante l'inverno. Ne metto una in una, in una confezione e mi godo le zucchine d'inverno!
Aggiungo il ripieno alle zucchine e cuocio in forno a 180 ° per 40 minuti (se è surgelata), per quelle fresche, e 30 minuti sono sufficienti.
5 minuti prima della fine della cottura, puoi cospargere di formaggio, ma questo è facoltativo.
Come ti piace la ricetta e il metodo di conservazione delle zucchine? Aspettando i tuoi commenti.
Se ti è piaciuto, metti l'articolo 👍 e iscriviti al mio canale, Troverai tante deliziose ricette e pratici consigli.
Lista della spesa:
- 2 zucchine.
- Carne - 250 gr.
- Cipolle - 1 pz.
- Riso bollito - 50-60 grammi.
- Panna o panna acida - 40 ml.
- Verdure, spezie, sale - a piacere.