Ricetta Stufato di manzo con piselli
ingredienti:
Manzo - 700 g;
cipolle e carote - 1 pz.;
patate - 2 pezzi;.
Peperone dolce - 1 pc;.
piselli - 1 manciata;
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
Olio - 50 ml;
Aglio - 2 spicchi;
Laurel - 1 pc;.
sale, pepe.
preparazione
Con cipolla manzo aggiunto fritto, carote, pomodoro incollare, e dopo 5 minuti l'acqua.
Fate bollire fino a quando la metà del piatto di carne affettare.
Aggiungere le patate, peperoni, spezie, fate cuocere per altri 30 minuti.
In stufato di manzo versare i piselli, aglio, cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Sale e pepe a piacere.
ricetta di gulasch in multivarka
ingredienti:
500 g di carne di manzo
1 cipolla
1 carota
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di panna
concentrato di pomodoro 2 cucchiaini
1 cucchiaio da tavola farina
sale, pepe, erbe aromatiche - al gusto
Cipolle e carote friggere un po ', aggiungere i pezzi di carne e pomodoro incollare, cuocere 20 minuti, aggiungere panna acida diluita 0,5 litri. acqua e 1 cucchiaio Farina (diluito in poca acqua, per noduli Evitare). Cottura su tempra modalità 1 ora. carne tenera!
ricetta Goulash con una salsa
ingredienti:
Manzo (carne di maiale, pollo, tacchino) - 0,5 kg.
Cipolle - 1 testa.
Carote - 1 pc. (Non può)
Di farina - 1 cucchiaio. l
Vol. incollare 1 cucchiaino
Posso panna acida - 1 cucchiaio. l
Alloro - 1 pc.
Sale qb - 0,5 cucchiaino
preparazione:
Tagliare la carne a pezzetti, leggermente fritti (non si può friggere e aggiungere un po 'di carne una volta in acqua bollente) e messo insieme con la cipolla e la carota grattugiata in salamoia, a calore mite, un po compilazione pentola sol. olio. Poi versare una piccola quantità di acqua.
Cuocere a fuoco lento finché la carne cotta.
La carne deve essere leggermente coperto con brodo.
Per 10 minuti fino a quando la carne è pronta, Aggiustare di sale, mettere una foglia di alloro - 1 pc. e può essere di 3 pezzi. piselli pepe. La carne è diverso. Pertanto, il tempo di cottura può essere anche diverso. Ma di solito per circa un'ora, non meno (se si tratta di carne di manzo o di maiale invece di pollo) Readiness viene controllato con un coltello o una forchetta.
Poi diluito in mezzo bicchiere di acqua tiepida - 1 cucchiaino che pacty, art. un cucchiaio di farina e di arte. cucchiaio di panna acida (è possibile senza di essa, non ho ...). Mescolare bene in un bicchiere, a grumi evitare. Faccio sempre con una forchetta. Goulash mescolando, versare il miscuglio schiena. Goulash negli occhi comincia ad addensarsi. Mettere un po '(5-10 minuti).
La carne è pronta. Se l'acqua di spegnimento è bollita via, può essere ricaricato. O improvvisamente goulashrivelato troppo spesso, dovrebbe anche essere diluito con acqua bollente fino spessore desiderato.
Può essere in 10-15 minuti prima della fine della carne stufatura aggiungere la salamoia pelati grattugiato o tritato. Questo darà il sapore piatto. Guarnite la pasta o il purè di patate.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!