Fa caldo e non vuoi stare ai fornelli a lungo? Allora questa ricetta è per te! Condivido con voi una ricetta molto gustosa e veloce per fare i cavoli giovani. In questo momento è la stagione e il cavolo cappuccio costa poco. Questo piatto può essere servito come contorno quando si raffredda, come insalata o anche come piatto separato! Adoro questo cavolo, risulta essere molto gustoso.
La mia breve video ricetta per cucinare il cavolo (2 minuti), raccontata e mostrata tutto in dettaglio, dai un'occhiata:
Ho tagliato la cipolla a cubetti.
Pulisco i peperoni dai semi e li taglio a cubetti.
Trito il cavolo giovane. Lo faccio molto rapidamente e facilmente. Prendo metà dello swing e lo taglio nel senso della lunghezza a strisce, quindi giro e taglio.
Queste sono le "piazze" del cavolo cappuccio. Molto comodamente!
Trito abbastanza grossolanamente il prezzemolo.
Riscaldo una padella con olio di semi di girasole (oliva), aggiungo cipolla e pepe. Friggere per 4 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il cavolo nella padella e cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ora mescolo 2 cucchiai di salsa di soia con 3 cucchiai di acqua e aggiungo al cavolo cappuccio. Pepe, mescolare. Copro il coperchio e faccio cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Poi aggiungo il prezzemolo, mescolo, cuocio per un altro minuto e lo spengo.
Ecco fatto, il delizioso cavolo è pronto, buon appetito!
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📝 Prodotti:
Cavolo cappuccio - 400 gr.
Pepe bulgaro - 1 pezzo. (100 gr.)
Cipolle - 1 pezzo. (100 gr.)
Acqua - 3 cucchiai.
Salsa di soia - 2 cucchiai
Prezzemolo.
Olio (per friggere) - 2 cucchiai
Pepe nero e altre spezie a piacere.
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