Una casseruola succosa, tenera, aromatica e follemente gustosa con carne macinata, formaggio e verdure sarà ottenuta secondo questa ricetta.
Lo cucino molto spesso, un'ottima opzione per la cena per tutta la famiglia! Tutta la mia famiglia adora questa casseruola di carne macinata al forno e viene costantemente richiesta di più!
Ingredienti:
Carne macinata (qualsiasi) - 450 gr.
Pomodori - 240 gr. (3 pezzi)
Zucchine - 350 gr.
Cipolle - 100 gr. (1 PC.)
Uova di gallina - 3 pezzi
Aglio - 2-3 chiodi di garofano.
Panna acida - 150 ml.
Formaggio - 150 gr.
Olio vegetale - 3 cucchiai
Pepe, sale qb.
Ricetta:
Strofinare le zucchine su una grattugia grossa, sale - 0,5 cucchiaini. Mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti, le zucchine faranno uscire il succo. Non ne abbiamo bisogno, altrimenti la casseruola sarà liquida.
Aggiungere la cipolla tritata finemente, l'aglio, il sale, il pepe e 2 cucchiai alla carne macinata. olio vegetale. Ci mescoliamo.
Trasferire la carne macinata in una padella preriscaldata (asciutta) e friggere per 3 minuti, mescolando continuamente. La carne macinata dovrebbe cambiare colore.
Prepariamo il ripieno per la casseruola:
Aggiungi uova, pepe, sale alla panna acida. Ci mescoliamo.
È ora di scolare il succo dalle zucchine.
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Coprire la teglia con un foglio e ungere con olio vegetale.
Metti un po 'più della metà delle zucchine sul fondo della forma. Distribuire uniformemente sull'intero modulo.
Quindi la carne macinata, le rimanenti zucchine sopra.
Mettiamo i pomodori, tagliati ad anelli. Riempi con salsa di panna acida.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.
Quindi lo tiriamo fuori, cospargiamo di formaggio e di nuovo in forno per 5-10 minuti.
Buon appetito!
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