Cuocere senza problemi di cottura e formatura complessa - dall'impasto congelato acquistato. Il prezzo è giustificato e un buon risultato è garantito. Se stai organizzando un tea party con la famiglia o gli amici, una festa per bambini, un picnic in campagna o hai bisogno di uno spuntino veloce, prepara dei triangoli di pasta sfoglia.
La scelta del ripieno è tua. L'impasto neutro si sposa bene con bacche, frutta, ricotta, marmellata, cioccolato (questa opzione è per dolce), funghi, pesce, carne, verdure, legumi, cereali, formaggi, salsicce e tutti i tipi di salsicce prodotti. I bignè senza zucchero sono adatti per gli amanti dei panini e del cibo abbondante.
Ingredienti:
Pasta sfoglia - 400 g
Marmellata - 150 g
Zucchero - 30 g
Farina - per spolverare
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Per preparare a casa triangoli di sfoglia ripieni, prendi gli alimenti elencati. Idealmente, scongelare lentamente il semilavorato sul ripiano del frigorifero (dopo averlo trasferito dal congelatore). Ma se improvvisamente ti sei perso, come ho fatto io, e la tua pasta si è sciolta completamente, e gli strati del rotolo si sono attaccati insieme e non si dispongono in uno strato uniforme, non addolorarti. Un po 'più di manipolazione e torte ti delizieranno con gusto e leggerezza. Per un impasto così morbido, avrete bisogno anche di farina per cospargere il piano di lavoro e tirare nuovamente la torta.
Fase 2 - Infarinate leggermente il piano del tavolo o la tavola, stendete la pasta sfoglia, piegatela in quattro e stendetela di nuovo con il mattarello. Quindi, restituiamo la stratificazione.
Passaggio 3 - Dopo aver steso il rettangolo, dividerlo a metà: in due quadrati.
Passaggio 4: posizionare la marmellata o un altro ripieno a scelta vicino a uno degli angoli di ogni strato quadrato.
Passaggio 5 - Coprire con l'angolo opposto: piegare la pasta in diagonale. Formiamo triangoli a sbuffo con ripieno.
Passaggio 6 - Con una forchetta premiamo le giunture delle parti inferiore e superiore - agiamo con un certo sforzo in modo che le bignè non si rompano durante la cottura. Tagliamo il bordo illiquido. Usiamo di nuovo le guarnizioni.
Passaggio 7 - Cospargere con acqua e cospargere di zucchero semolato per una crosta fragile. Trasferire su una teglia infarinata (si può coprire con carta da forno oliata). Lo mandiamo a un forno caldo per circa 25-30 minuti, inforniamo a una temperatura di 190 gradi.
Passaggio 8 - Raffreddare i triangoli rosati di pasta sfoglia con la marmellata e servire con un morso con tè, composta, latte e altre bevande.
Buon appetito!
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