Tutti sanno che le zucchine sono ricche di fibre, quindi è un ortaggio ideale per la preparazione di pasti dietetici. Cucinare la casseruola di zucchine con ricotta ed erbe aromatiche. Può essere servito come antipasto o come piatto principale per colazione o cena. La casseruola di zucchine dietetiche risulta essere molto tenera, morbida e succosa, mentre a basso contenuto di calorie.
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Ingredienti:
Ricotta senza grassi - 250 g.
Zucchine - 2 pezzi
Uova - 2 pezzi
Aglio - 5 g. (opzionale)
Verdi - 20 g.
Sale, pepe - a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sciacquare le zucchine, grattugiare. Per fare questo, puoi usare sia una grattugia con fori grandi che piccoli, mentre la consistenza della casseruola stessa sarà diversa. Se stai usando un frutto maturo, allora è meglio rimuovere la pelle; puoi lasciarlo in una zucchina giovane.
Mettere le scaglie di zucchine in un contenitore profondo, cospargere di sale, mescolare. Mettere da parte per un po 'in modo che la verdura inizi il succo, deve essere completamente spremuta e scolata.
Metti la ricotta nella ciotola del frullatore, sbatti l'uovo.
Uccidi i componenti fino a che liscio.
Versare la miscela risultante nelle zucchine, mescolare.
Risciacquare il prezzemolo, tritarlo finemente con un coltello, aggiungerlo alla composizione principale, mescolare bene. Se lo desideri, puoi gettare l'aglio tritato, aggiungerà spezie al gusto. Inizia subito a cuocere la casseruola in modo che le zucchine non abbiano il tempo di far scorrere più succo.
Ungere più stampini per porzioni o una forma comune con olio vegetale, mettere la massa risultante all'interno.
Mettere gli stampini con il contenuto in un forno caldo. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi. La prontezza può essere determinata dalla crosta marrone dorato.
Raffreddare un po 'il piatto finito, aggiungere erbe fresche durante il servizio. La casseruola di zucca è buonissima anche fredda.
Buon appetito!
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