Gli ariosi muffin fatti in casa con prosciutto e formaggio sono un complemento ideale per gli aperitivi al tavolo del buffet, uno spuntino di qualità per il tè e altre bevande, oltre a comodi pasticcini per lunghe passeggiate all'aria aperta.
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Ingredienti:
Farina - 200 g
Uova - 2 pezzi
Latte - 100 ml
Olio vegetale - 50 ml
Zucchero - 1 cucchiaino l.
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Lievito in polvere - 8 g
Formaggio - 100 g
Prosciutto - 100 g
Ricetta passo passo:
Per cuocere deliziosi muffin al prosciutto e formaggio, scegli gli alimenti elencati. A proposito, i prodotti a base di carne sono facili da cambiare. Ad esempio, qui sono appropriati pezzi di carne affumicata, salsicce da caccia, salsicce di latte e tutti i tipi di salsicce.
Iniziamo impastando la pasta. Per prima cosa, sbattere le uova, lo zucchero semolato e il sale. È possibile aggiungere aromi di spezie per esaltare il sapore. Agitare con una frusta a mano fino a quando gli ingredienti sono completamente amalgamati.
Non è necessario separare le proteine e battere fino a raggiungere i picchi, il lievito affronterà completamente la lievitazione e lo splendore dell'impasto.
Quindi versare il latte (o kefir, crema di latte liquida - a scelta), aggiungere olio magro raffinato (mais o girasole) e continuare con rapidi movimenti circolari. Tutto è semplice e veloce.
Versare la farina con una porzione di lievito in una miscela liquida omogenea. Impastare, eliminando zone secche e grumi. Otteniamo la consistenza di una spessa panna acida.
Ora aggiungiamo gli additivi: pezzi di prosciutto e formaggio a pasta dura. Ci mescoliamo. Lasciamo da parte circa un terzo del formaggio per la crosta.
Mettere due cucchiai di pasta nella teglia per cupcake / muffin. Cuociamo in forno preriscaldato per circa 25 minuti alla temperatura di 190 gradi, senza aprire la porta.
Cospargere i muffin degli snack gonfi sopra con il formaggio rimanente (trucioli) e rimettere in forno per i successivi 5-10 minuti, finché lo strato di formaggio non si scioglie.
Raffreddare i mini muffin sulla griglia. Per la conservazione, imballiamo in un sacchetto o un contenitore per alimenti.
Serviamo in tavola golosi muffin zuppe, insalate e bevande.
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