I maccheroni navali sono apprezzati per la loro sazietà e facilità di creazione. Inoltre, questo piatto è molto gustoso, è familiare a quasi tutti fin dall'infanzia. Secondo i classici, la pasta è completata da carne macinata attorcigliata e fritta, ma oggi sono state inventate molte altre opzioni di cottura. Ad esempio, se hai bisogno di cucinare questo piatto in breve tempo, lo stufato acquistato in negozio o fatto in casa è perfetto.
È meglio usare lo spezzatino di manzo, è meno grasso del maiale, ha un odore e un gusto più ricchi, che è più adatto per la pasta. Per quanto riguarda la pasta, è preferibile utilizzare spirali, conchiglie o altri prodotti di forma simile in modo che al loro interno rimanga quanta più carne e sugo possibile. Basta usare solo sale e pepe come spezie per il piatto.
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Ingredienti:
Pasta - 280 gr.
Spezzatino di manzo - 1 lattina (380 gr.)
Cipolle - 1 pz.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Acqua (per cuocere la pasta) - 600 ml.
Verdure fresche - mazzo
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Per prima cosa, metti una grande pentola d'acqua sul fuoco della pasta. Dopo l'ebollizione, aggiungere il sale. Quindi, caricare la porzione di pasta desiderata. Per evitare che si attacchino durante la cottura, aggiungere 1 cucchiaio all'acqua. olio vegetale. Durante la cottura, assicurati di modificarli con un cucchiaio, come se li separassi l'uno dall'altro.
Il tempo di cottura approssimativo è di 10 minuti dopo che il liquido inizia a gorgogliare, ma il periodo esatto di ebollizione dipende dai prodotti che scegli, quindi è meglio vedere queste informazioni nelle istruzioni del prodotto.
La pasta non deve traboccare ma, al contrario, restare soda ed elastica, cioè al dente. Quando è pronto, sciacquare con acqua fredda in uno scolapasta. Quindi lascia che il liquido scoli completamente.
Nel frattempo prepara gli altri ingredienti del piatto. Separare la testa di cipolla dalla buccia dall'alto, lavarla, rifilare finemente.
Preriscaldare una padella sul fuoco, versare letteralmente 1 cucchiaio. burro, quindi aggiungere le fette di cipolla. Rosolare per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola. Imposta il fuoco a un livello basso per usare meno olio da cucina. I pezzi di cipolla dovrebbero raggiungere uno stato traslucido e morbido con una leggera finitura dorata in cima.
Quindi, trasferire il contenuto della lattina nella padella: la carne insieme ai pezzi di grasso e zuppa congelati.
Mescola la miscela. Cuocere per 5 minuti. Aumenta il fuoco. Durante questo periodo, il grasso si scioglierà, formando un sugo.
Quindi trasferire la pasta preparata nella padella.
Mescolate bene, coprite con un coperchio, togliete dal fuoco dopo qualche minuto e lasciate in infusione per un po 'il piatto finito.
Dopo aver steso la pasta navale con carne in umido su piatti porzionati, farcirli con erbe tritate.
Buon appetito!
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