L'insalata di capra nell'orto è molto popolare, principalmente tra i vegani e vegetariani, perché è costituito interamente da verdure ed è condito con olio d'oliva di qualità e aceto di vino. Contiene un'incredibile quantità di vitamine e minerali che sono benefici per il nostro corpo. Inoltre, a qualsiasi festa sembra stupendo, perché un punto così luminoso di verdure fresche è semplicemente impossibile da non notare. Nei giorni di digiuno, questa insalata può essere un ottimo salvavita in quanto non contiene grassi animali. In generale, solidi vantaggi, quindi cucina con piacere.
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Ingredienti:
Cavolo alla pechinese - 150 g
Carote - 80 g
Ravanello - 60 g
Pomodoro - 100 g
Cetriolo - 100 g
Cipolle verdi - 4 pezzi
Olio d'oliva - 3 cucchiai
Aceto di vino rosso - 1 cucchiaio.
Sale marino - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Come cucinare:
Prepara tutto il cibo necessario per preparare l'insalata. Lavare le verdure sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente. Pelate i ravanelli e le carote.
Prima di tutto, smontare il cavolo cinese in fogli, tritarli finemente con un coltello affilato.
Preparare un piatto grande e piatto su cui servire l'insalata. Posizionare una piccola ciotola al centro (per il rifornimento). Metti prima il cavolo tritato e poi metti le altre verdure tritate in cerchio.
Per fare in modo che carote e ravanelli abbiano un bell'aspetto nell'insalata, tritateli con una grattugia per verdure coreana, quindi metteteli in cerchio accanto al cavolo.
Tagliare cetrioli e pomodori a fettine sottili e inviarli a un piatto. Puoi tagliare le cipolle verdi completamente o solo la parte verde, e lasciare quelle bianche intere per chi ama masticarle.
Versare olio d'oliva di buona qualità in una ciotola, preferibilmente olio d'oliva vergine. Versare molto delicatamente l'aceto di vino rosso. Cospargere le verdure con un po 'di sale marino e pepe se lo si desidera.
L'insalata deliziosa, succosa, sana e vitaminica è pronta.
Servire l'insalata di Capra nell'Orto in tavola. Si mangia così: si mette da parte la ciotola e si mescolano tutte le verdure a tavola, annaffiate con condimento.
Godere!
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