Zuppa di formaggio con gamberetti - nutriente, aromatica, gustosa e bella, si riscalda istantaneamente e dà forza, una spinta di vivacità verrà fornita immediatamente Mi piace davvero. È particolarmente importante cucinarlo nel periodo autunno-inverno, quando fuori dalla finestra fa freddo e umido. A molti piacerà la versione proposta del primo piatto, ideale per accompagnarlo con i crostini di pane.
È meglio cucinare una zuppa di formaggio, al massimo due volte, per mangiare esattamente un piatto fresco, appena cotto. Devi usare gamberetti grandi, se ne hai di piccoli, prendine di più. Lessali alcuni, friggi il resto: il risultato sarà stupendo. Bene, passiamo al processo il prima possibile.
Ingredienti:
Acqua - 700 ml
Patate - 2 pezzi
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Crema 15% - 150 ml
Formaggio fuso - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 30 g
Gamberetti grandi - 8 pezzi
Baguette - 3 fette
Sale, pepe - a piacere
Descrizione del processo:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli verdure di media grandezza, crema di formaggio - panna, panna - con qualsiasi percentuale di grasso.
Pelare i tuberi di patata, lavarli e asciugarli, tagliarli a spicchi.
Pelare e sciacquare le carote e le cipolle. Taglia le verdure a pezzetti.
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, versare 500 ml di acqua e inviare il contenitore al fuoco. Cuocere le verdure per 17-20 minuti dal momento dell'ebollizione.
Scongelare alcuni gamberetti (cinque pezzi), aggiungere acqua (1,5 tazze), inviare al fuoco. Cuocere per 6-7 minuti, quindi filtrare il brodo con un colino fine e aggiungerlo a una casseruola con le verdure. Continuare a cuocere la zuppa per altri 5 minuti, pelare i gamberetti e aggiungerli alle verdure.
Quindi aggiungere il formaggio fuso nella padella, dopo averlo tagliato su una grattugia fine. Mescolate il tutto e fate bollire la zuppa per un paio di minuti, salate e condite con pepe.
Aggiungere l'aneto tritato e la panna, far bollire per un altro minuto.
Asciugare la baguette in una bistecchiera asciutta o ordinaria, si può in forno.
Friggere i gamberi rimanenti in una padella leggermente unta. Puoi aggiungere spezie, erbe aromatiche, aglio. Rosolare bene i frutti di mare.
Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere i gamberi, macinare con grattugiato formaggio stagionato e servire.
Buon appetito!
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