Maiale con verdure in una pentola a cottura lenta

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Un secondo succoso può essere preparato utilizzando comodi elettrodomestici da cucina, come una pentola a cottura lenta. In esso, il maiale con le verdure risulterà non solo gustoso, ma anche sano, soprattutto se tu preparare una tale delizia durante la stagione del raccolto per le verdure giovani: zucchine, carote, piselli, patate, ecc.

Ricordarsi di aggiungere un po 'd'acqua durante la stufatura in modo che le verdure non si brucino. Se il maiale è grasso, l'olio vegetale può essere escluso dall'elenco degli ingredienti tagliando pezzi di strutto dalla carne e friggendoli in una ciotola fino a quando non si scioglie.

Il piatto va servito solo caldo, in modo che il sapore del grasso congelato non si senta in bocca. A proposito, al posto dell'acqua, puoi aggiungere il brodo: manzo, pollo, verdura, ecc.

Ingredienti:

Maiale - 400 g

Patate - 3 pezzi

Carote - 1 pz.

Cipolle a bulbo - 1 pz.

Zucchine - 1 pz.

Acqua - 150 ml

Piselli (pelati) - 100 g

Olio vegetale - 40 ml

Spezie qb

Preparazione:

1. Sciacquare il maiale, tagliare le vene e le pellicole dalla carne, tagliarla in porzioni. Più piccole sono le carni, più velocemente cuocerà il pasto. Pelare gli ortaggi a radice, sciacquarli con acqua, metterli in una ciotola piena d'acqua in modo che non si screpolino o si scuriscano durante la frittura.

2. Attivare la modalità "Fry" sul display multicooker per 10-15 minuti e versare olio vegetale inodore nella ciotola: oliva o girasole. Aggiungere gli affettati e chiudere il coperchio.

3. Friggere per circa 4-5 minuti, quindi mescolare, chiudere di nuovo il coperchio e friggere fino a doratura.

4. Mentre il maiale è fritto, tagliare gli ortaggi a radice pelati: patate - a spicchi, cipolle - a semianelli, carote - a cubetti medi. Non appena suona il segnale acustico, aggiungi i tagli di verdura nella ciotola del multicooker. Versare acqua calda e attivare la modalità "Spezzatino" o "Verdure" per 25 minuti. Chiudere l'attrezzatura con un coperchio.

5. Rimuovere i piselli dai baccelli e sciacquare, rimuovere la buccia. Lavare le zucchine in acqua, tagliare le code su entrambi i lati della verdura, tagliarle a metà rondelle. Aggiungi le verdure nella ciotola del multicooker quando rimangono 10 minuti sul display fino alla fine della cottura. I piselli possono essere sostituiti con fagiolini di qualsiasi colore, lavati, tagliati a pezzi.

6. Aggiungere sale e pepe nero macinato, altre spezie o condimenti a piacere.

7. Dopo il segnale acustico, aprire con cautela il coperchio e rilasciare il vapore.

8. Mettere il piatto preparato sui piatti e servire caldo, se lo si desidera, decorare con erbe fresche.

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