Adoro guardare tutti i tipi di corsi di perfezionamento, poiché amo essere creativo nel mio tempo libero. Una volta mi sono imbattuto per caso in un video in cui una ragazza stava realizzando un bouquet di frutta. Questa idea mi è piaciuta così tanto che mi sono già iscritto di proposito a diversi gruppi di argomenti e blog.
Il primo bouquet maschile di birra, formaggio, salsiccia e snack è stato preparato per un parente. Tutti gli ingredienti sono attaccati ai singoli spiedini e quindi vengono assemblati in un bouquet con l'aiuto del nastro adesivo.
I seguenti bouquet erano fatti con marshmallow e marshmallow, cioccolatini non incartati sulla base, frutta secca e noci. I primi clienti sono apparsi tra gli ospiti alla celebrazione, dove alla festeggiata è stato presentato un bouquet di marshmallow.
Ho preso una cifra quasi simbolica per il lavoro - solo 200 rubli, dato che erano amici e volevo esercitarmi. Erano felicissimi e mi hanno assicurato qualche cliente in più.
Di cosa hai bisogno per iniziare?
Per guadagnare i primi soldi, è necessaria una formazione teorica iniziale (la cosa principale qui è la pratica) e un minimo di strumenti e materiali:
- spiedini di legno;
- stuzzicadenti, se il bouquet è raccolto su una base di schiuma o schiuma;
- carta, feltro, organza e mica trasparente per confezionare un bouquet;
- pistola per colla (all'inizio puoi farne a meno);
- Scotch;
- cucitrice;
- forbici o forbici da potatura per allineare le "gambe" del bouquet;
- vegetazione floristica o fiori, se fanno parte della composizione;
- nastro di raso;
- frutta, caramelle, noci o altri ingredienti per un bouquet di cibo.
I materiali di consumo (carta, spiedini) sono più economici da acquistare all'ingrosso. Ma, fino a quando non compaiono i primi ordini, puoi comprare un po 'di tutto in cartoleria. È importante: è meglio prendere carta senza motivo, in diverse tonalità di base. Un foglio costa 50-70 rubli, un pacchetto di spiedini - 90 rubli. Ho una pistola per colla per 300 rubli, ma devo acquistarne una più potente e conveniente, con un indicatore di riscaldamento.
Come si forma il prezzo del prodotto?
Il costo di un bouquet è costituito dal prezzo degli ingredienti (alcol escluso, se parliamo dell'opzione per un uomo) + il costo dei materiali di consumo (spiedini, nastro adesivo, confezione) più il costo del lavoro. Fioristi esperti e principianti valutano il loro lavoro in modi diversi (a seconda della regione, delle dimensioni dell'insediamento, del costo del lavoro, della promozione del maestro).
Finora prendo per lavoro un po 'meno del costo degli ingredienti, dato che nel mio centro regionale le persone hanno un livello di reddito basso. I guadagni dipendono dal numero di ordini completati. In un mese tipico, ci sono circa 10-15 ordini (nonostante io abbia il lavoro principale). Per 15 mazzi a un prezzo medio di 500 rubli, ottengo 7.500 rubli. Il mio record è stato di 26.000 a maggio (hanno ordinato mazzi di fiori a scuola e all'asilo, ma c'erano molti mini mazzi lì).
Il prezzo di costo di un bouquet di frutta secca costosa con noci di macadamia è di 1200 rubli, ma è molto laborioso. Questi sono venduti per 2500 rubli, ma ho stimato il mio lavoro a 800 rubli e al cliente è costato 2000 rubli.
Dove cercare i clienti?
Vale la pena creare il tuo gruppo sui social network, iscriverti a gruppi urbani e talvolta fare pubblicità lì o scrivere commenti con i tuoi link, organizzare omaggi gratuiti. Allego sempre un biglietto da visita con contatti ai miei mazzi di fiori (me li ha fatti mia figlia e costano il prezzo del cartoncino colorato). Eppure, in una piccola città, la maggior parte dei clienti passa attraverso il passaparola.
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!