Nel gelido inverno del 2010-11, ho lavorato in un caffè lungo la strada. Chi percorre le autostrade federali conosce bene questo tipo di ristorazione: piccoli locali bloccati su entrambi i lati della strada offrivano cene semplici e abbondanti, economiche e senza fronzoli. Il contingente principale sono i camionisti, con uno dei quali è collegata questa storia.
Chi se non noi?
Quel caffè si trovava a circa 600 km da Rostov in direzione di Mosca, sull'autostrada M-4 Don. Un paio di padiglioni, parcheggi, docce - in linea di principio, "assortimento" come in tutti gli stabilimenti simili. Sono al bar, ma in realtà la mia posizione combinava i compiti di cameriere, cassiere e donna delle pulizie. Un altro elemento importante del mio posto di lavoro è stato un walkie-talkie sintonizzato sulla stessa lunghezza d'onda dei walkie-talkie dei camion. Su di esso, trasmetto periodicamente un tipico testo pubblicitario:
Il caffè "UYUT", situato a 45 * km in direzione Mosca, vi invita a consumare un pasto delizioso. Al vostro servizio c'è un parcheggio, una doccia, un negozio "100 cosine" ...
E più avanti nel testo. È stato attraverso questa radio che abbiamo appreso dei guai che i camionisti hanno dovuto affrontare con il freddo.
Gli ingorghi persistenti in cui si trovavano a causa della bufera di neve, il riscaldamento forzato dell'auto per non congelare - tutto ciò ha portato al fatto che i ragazzi sono stati semplicemente lasciati senza soldi. L'intero budget stanziato per la strada è letteralmente volato nel tubo di scappamento, sono venuti da noi congelati, affamati, ma hanno ordinato il più semplice: zuppa e un paio di fette di pane.
Semplicemente non c'erano soldi per una cena completa. E com'è in inverno e senza cibo?
C'erano diverse persone che lavoravano in ogni turno: io (il barista), la cameriera, il cuoco, la lavastoviglie e la guardia di sicurezza. Ci era permesso mangiare un certo numero di piatti al giorno: non un miscuglio, ovviamente, e non braciole, ma borsch, kharcho, purè di patate con una cotoletta - questo era possibile.
Era gelata da più di un giorno: al secondo turno avevamo già portato il cibo da casa con noi e lasciato le nostre porzioni “quotidiane” per sfamare i più affamati. Il direttore del caffè, vedendo questa "disgrazia" - il caffè stava perdendo entrate dalla nostra iniziativa - spense silenziosamente le telecamere di sorveglianza. Lo abbiamo inteso come un permesso.
"Vendere gasolio, a Mosca!"
Alla radio sentivo spesso "annunci" di camionisti che vendevano eccedenze di carburante e lubrificanti: di regola si trattava di gasolio di buona qualità a un prezzo inferiore rispetto alle stazioni di servizio. Quell'inverno non c'era quasi nessun surplus: tutto è andato a scaldarsi, quindi sono rimasto sorpreso dalla richiesta di un altro visitatore:
- Ciao! Ecco l'affare... Posso usare la tua radio? Sul mio adattatore è coperto, non posso andare in onda.
L'uomo ha detto che tutti i soldi sono finiti vicino a Rostov: una bufera di neve lo ha trovato nei campi, ha dovuto comprare tè e pane a prezzi esorbitanti dagli onnipresenti amanti del denaro facile. Quando è arrivato al nostro caffè, non aveva i mezzi per passare attraverso i tornelli sulla strada a pedaggio, quindi il camionista ha deciso di sbarazzarsi di un po 'del gasolio.
Il manager non ha lasciato andare il ragazzo dietro il bancone, quindi ho dovuto andare in onda da solo. Ma una cosa è dare voce alla pubblicità di un bar, un'altra è vendere carburante! Ero un po 'oscurato, ma il mio dito premeva abitualmente il pulsante:
- Vendita di gasolio, a Mosca. Cafe "Comfort".
Ho dovuto parlare più di una volta, e non due, ma alla fine è stato trovato un acquirente e l'autista ha risolto il suo problema.
... Le voci sulla strada si sono diffuse rapidamente. Successivamente siamo stati trattati con frutta più di una volta e pubblicizzati ai nostri amici. Abbiamo sinceramente cercato di aiutare i conducenti, perché la strada non favorisce nessuno e un'emergenza, unita all'indifferenza degli altri, può facilmente portare a tristi conseguenze.
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!