Cosa potrebbe esserci di più gustoso e più sano di un piatto adeguatamente preparato? Il pollock al forno con carote e cipolle è l'ideale per un pranzo o una cena sostanziosi.
Il pollock è uno dei tipi di pesce poco costosi che chiunque può permettersi. Cucinare è piuttosto semplice. Un momento particolarmente buono: non ci sono piccole ossa in questo pesce, quindi può essere dato anche ai bambini. Dopo aver cotto il pollock in forno su un leggero "cuscino" vegetale, otterremo un piatto equilibrato, che avrà un minimo di calorie.
Puoi servire pesce con verdure con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt. Sarebbe bello aggiungere succosi pomodori maturi, cetrioli, un po 'di erbe aromatiche fresche.
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Ingredienti:
Pollock - 300 g
Carote - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
Prepara tutti gli alimenti elencati. Alla vigilia, prendi la carcassa di pollock dal congelatore. Sarebbe meglio avvolgerlo con carta da lucido e metterlo sul ripiano inferiore del frigorifero - dopo 8 ore il pesce si scongelerà perfettamente da solo.
La carcassa, se necessario, deve essere pulita dalle interiora, assicurarsi di sciacquare e asciugare con carta assorbente da cucina. Quindi tagliare il pollock in porzioni. Se lo si desidera, il pesce può essere semplicemente tagliato a metà o macinato.
Pelare e sciacquare la cipolla. Tagliate a metà anelli.
Pelare e lavare le carote. Tagliare in grandi piatti, cubetti o cerchi. Le verdure devono essere tagliate grossolanamente in modo che risultino piacevoli dopo il processo di cottura.
Preriscaldare il forno impostando la temperatura a 180 gradi. Quindi prendere uno stampo in ceramica e oliarlo bene. Mettete dentro le fette di carota e cipolla.
Adagiare delicatamente i pezzi di pesce sopra le verdure. Aggiungere sale, pepe, spezie ed eventuali erbe aromatiche a piacere.
Sigillate la forma con un foglio di alluminio e infornate. Cuocere il pesce per 20 minuti, quindi rimuovere la pellicola e infornare il piatto per altri 10 minuti.
Buon appetito!
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