Uno spuntino delizioso e bello per uno o due bocconi è appropriato per celebrare il Natale, il Capodanno e altri eventi festivi. Così, con le crostatine di waffle con salmone leggermente salato e ricotta delicata, potete iniziare un buffet per i primi ospiti, in previsione del banchetto principale.
Ingredienti:
Tortine - 9 pezzi
Salmone leggermente salato - 100 g
Ricotta - 100 g
Cetriolo fresco - 1 pz.
Prezzemolo - 20 g
Limone - 0,5 pezzi
Ricetta passo passo:
Per raccogliere le tortine di salmone a casa, prendi gli alimenti elencati. Il modo più semplice è acquistare cestini di tartellette già pronti, ma puoi anche cuocerli da soli in piccoli stampi. L'impasto è buono sbuffo, azzime, di pasta frolla, quelle che possono rimanere sottili, croccanti e leggere, poiché la cosa principale nell'antipasto è il ripieno.
Per un look presentabile, combiniamo prodotti che non sono solo diversi nel gusto, ma anche nel colore.
Tagliamo un cetriolo puro in cerchi flessibili sottili, quasi trasparenti: lavoriamo come pelapatate. I piatti di cetriolo mantengono a lungo la loro freschezza e forma, non emettono succo e contrastano bene con pesce e formaggi a pasta molle.
In base al tipo di petali del fiore, inserire i cetrioli tritati verticalmente nella tortina di base. Tre cerchi sufficienti con una leggera sovrapposizione.
Riempiamo tutti i cesti di cetriolo, aderendo a un unico principio.
Disponi il pesce rosso nel livello successivo. Se necessario, rimuovere le ossa, tagliare il guscio.
Per prima cosa, il salmone leggermente salato va tagliato a strisce lunghe e non troppo spesse larghe circa 2 cm. Arrotolare in cerchio (anello) e abbassarlo all'interno di ogni tortino (all'interno del bordo del cetriolo). Lasciamo la parte centrale vuota per il formaggio.
Oltre al salmone, prendono diversi tipi di pesce rosso, olio, sgombro affumicato a freddo e aringhe.
Per una festa normale, la ricotta può essere stesa con una palla o un pezzo di forma irregolare. Per un evento più solenne, piantiamo piramidi a spirale e in rilievo usando una sac à poche. Il formaggio è così delicato e flessibile che non ci sono difficoltà con il design.
Il tocco finale: attaccare le foglie di prezzemolo o qualsiasi altra vegetazione nelle piramidi di formaggio bianco. Prima di servire conservare i cestini con il ripieno sul ripiano del frigorifero.
Serviamo un antipasto universale - tortine con salmone, cetriolo e ricotta - al tavolo.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro