Nella stagione estiva è possibile preparare una semplice e deliziosa insalata con mais e cetriolo per pranzo / cena, avendo a portata di mano gli ingredienti necessari. Tuttavia, un piatto del genere può essere cucinato in altri periodi dell'anno, ma dal mais in scatola e dai cetrioli in serra, inoltre, non sarà così utile.
L'insalata viene condita sia con maionese che con olio vegetale o panna acida fresca, ma quando si aggiunge quest'ultima, la durata di conservazione del piatto si riduce letteralmente a 3-4 ore se conservata al freddo!
Ingredienti:
Mais bollito - 2 pezzi
Cetriolo fresco - 2 pezzi
Cipolla rossa - 0,5 pezzi
Sale e pepe a piacere
Maionese - 1,5 cucchiai
Verdi a piacere
Come cucinare:
1. Prepara il cibo di cui hai bisogno. Acquista mais dolce: è dolce e succoso. I cetrioli sono le varietà precoci scelte meglio, ma le verdure tardive dovranno già assaggiare prima di tagliarle, poiché possono avere un sapore amaro e alla fine rovinare il gusto dell'intero piatto.
2. Risciacquare i cetrioli freschi in acqua, rimuovendo accuratamente le spine e la polvere dalla loro superficie. Taglia le code di cavallo da entrambi i lati di ogni frutto e tagliale a misura. Tagliate a cubetti o semianelli - a piacere. Manda le fette di cetriolo in una ciotola profonda.
3. Lessare il mais fresco in acqua bollente in anticipo, quindi trasferire su un piatto e raffreddare. Taglia a metà le teste di cavolo e usa un coltello affilato per tagliare i chicchi in una tavola o in un piatto. Rimuovere i monconi stessi. Usa le mani per separare i chicchi di mais l'uno dall'altro e versali in un'insalatiera con i cetrioli tritati. Usando il mais in scatola, apri la lattina in scatola, scola la marinata fino all'ultima goccia in modo che l'insalata non galleggi dopo il condimento, quindi aggiungi i chicchi di mais nel contenitore.
4. Pelate la cipolla rossa, sciacquatela sotto l'acqua corrente e tagliatela a metà. Usa una metà. Tagliarlo a cubetti e aggiungerlo al resto degli ingredienti. È consentito sostituire le cipolle rosse con cipolle, porri, verdi.
5. Aggiungere maionese, sale e pepe. Mescola delicatamente. A questo punto potete aggiungere delle verdure tritate, precedentemente lavate in acqua e leggermente asciugate con carta assorbente. Per chi ama un po 'di acidità, cospargere il piatto con aceto di mele.
Mettere l'insalata di mais e cetriolo preparata in ciotole o ciotole, servire subito dopo la cottura.
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