Insalata con avocado e bastoncini di granchio: leggera, gustosa, ipocalorica e veloce da preparare. Ora molte casalinghe hanno spesso un pacchetto di bastoncini di granchio nel congelatore, quindi questo il piatto è un'ottima opzione quando gli ospiti sono sulla soglia di casa, perché potrebbero essere necessari meno di 15 per prepararlo minuti.
Ingredienti:
Bastoncini di granchio - 150 g
Avocado - 1 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Uovo di gallina - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 80 g
Yogurt naturale (o maionese) - 3 cucchiai
Succo di limone - 1 cucchiaio
Sale marino - a piacere
Pepe macinato - a piacere
Come cucinare:
1. Per preparare l'insalata, prepareremo tutti i prodotti secondo la nostra lista. Prima di tutto, metti a bollire l'uovo di gallina. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocere per 8, massimo 10 minuti. Meglio impostare un timer sul forno. Dopo un po ', raffreddare l'uovo in acqua ghiacciata. I bastoncini di granchio possono essere scongelati in anticipo, oppure possono essere portati direttamente nella confezione sotto l'acqua tiepida, si scioglieranno all'istante. Liberali dal cellophane. Lavare e asciugare il cetriolo e l'avocado.
2. Taglia i bastoncini di granchio usando qualsiasi metodo conveniente per te. Mi piace - a fette grandi, ma se ti piace tagliare a cubetti piccoli, puoi farlo tranquillamente. Metti tutto in una ciotola profonda.
3. Scegli un avocado che sia morbido e maturo, di colore verdastro, ha un retrogusto aspro, poco gradevole e una struttura dura. Pelatela e tagliatela a cubetti grandi. Trasferire in una ciotola, irrorare leggermente con succo di limone per evitare che le fette si scuriscano.
4. Quindi strofiniamo il formaggio a pasta dura. Su una grattugia fine o grossa, non importa. Aggiungere le scaglie di formaggio nella ciotola con il resto degli ingredienti.
5. A questo punto, l'uovo dovrebbe essersi definitivamente raffreddato in acqua fredda. Lo puliamo dal guscio, lo strofiniamo su una grattugia o lo tritiamo con un coltello. Assicurati di pepare l'insalata con pepe nero appena macinato e sale se lo desideri. Riempiamo di yogurt naturale senza additivi o maionese, se non hai paura delle calorie in eccesso.
Mescolare bene l'insalata, disporre in porzioni e servire come spuntino freddo.
Godere!
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