Le polpette sono uno dei piatti più deliziosi. Possono essere cotti in grandi quantità, congelati e utilizzati secondo necessità. Preparate sempre in casa semilavorati di diverse dimensioni: piccoli per minestre, grandi per secondi piatti.
Cucinare le polpette di pollo tritate è molto semplice e veloce, devi solo tagliare e torcere le polpette porzionate, rotolare nella farina e friggere - e quanto è delizioso! Inoltre, puoi sempre aggiungere panna acida, cremosa o salsa di pomodoro. Puoi servire le polpette in tavola con piatti di patate, cereali, pasta, ecc.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 300 g
Uova di gallina - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai
Farina di frumento - 1 cucchiaio.
Dill - 3 rami
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Scegli un filetto di pollo fresco, non congelato.
2. Sciacquare la carne sotto l'acqua fredda e asciugare. Tagliare in piccoli pezzi.
3. Prepara la ciotola del frullatore, trasferiscici il pollo. Pelare subito le cipolle e gli spicchi d'aglio. Tagliare la cipolla a cubetti e l'aglio a fettine oa cubetti. Aggiungi le verdure al filetto.
4. Macina tutto il cibo nella ciotola ad alta velocità fino a quando non viene tritato.
5. Trasferisci la carne macinata in una ciotola profonda. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Sciacquate e asciugate l'aneto, tritatelo finemente e aggiungetelo a una ciotola.
6. Aggiungi un uovo di gallina di medie dimensioni.
7. Mescolare bene la carne macinata, sbatterla più volte durante il processo in modo che diventi più plastica, quindi è stato facile lavorarci sopra.
8. Formare piccoli spazi rotondi dal pollo tritato preparato, arrotolarli nella farina su tutti i lati.
9. Friggere le polpette in olio vegetale su tutti i lati fino a doratura. Se lo desideri, puoi aggiungere la salsa nella padella e cuocere le polpette per 10-15 minuti.
10. Ecco, le deliziose polpette di pollo tritate sono pronte.
11. Può essere servito immediatamente.
Buon Appetito!
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