Oggi cucino una torta non ordinaria, molto gustosa, morbida, aromatica. Con una parte superiore croccante e un delizioso ripieno all'interno.
Il forno può essere impostato per riscaldare fino a 180 gradi, e nel frattempo farò l'impasto. L'impasto sarà a base di cagliata, molto gustoso. Aggiungo 2 uova e 120 grammi di zucchero a una confezione di ricotta da 180 g.
Per insaporire, aggiungere un po 'di vanillina e mescolare bene con una frusta.
Aggiungo 70 g di burro. Ho preso l'olio in anticipo dal frigorifero e si è sciolto. Mescolate ancora bene con una frusta.
In 250 grammi di farina, aggiungo 1 cucchiaino con una parte decente del lievito.
Aggiungo il lievito agli ingredienti liquidi. Impasto rapidamente l'impasto con una spatola, non è necessario impastare a lungo.
Il lievito in polvere inizia ad agire in un mezzo liquido. Una volta che tutti gli ingredienti sono combinati, dovrebbe essere sufficiente. Alla fine mescolo un po 'le mani.
L'impasto sarà appiccicoso alle tue mani, abbastanza appiccicoso. Non è necessario aggiungere altra farina.
Copro il tavolo con pellicola trasparente, per fedeltà unto la pellicola con verdura o burro. Questo eviterà che l'impasto si attacchi.
Ho messo tutto l'impasto su un film. Con le mani inumidite con olio vegetale, formo un rettangolo allungato di circa 15x50 cm. Avrò una grande torta pasquale, ma è abbastanza possibile farne 2 piccoli, così si cuoceranno più velocemente.
Cospargere il rettangolo di pasta con i ripieni preferiti. Ho scelto cioccolato, noci e halva tritati finemente.
Premere leggermente il ripieno sull'impasto.
Aiutandomi con un film, avvolgo un rotolo.
L'impasto è molto flessibile, il rotolo può essere strizzato lungo l'altezza dello stampo.
Mando la torta al forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1-1,2 ore. Ho una grande torta. Se la torta diventa rapidamente dorata sopra, la coprirò con un foglio sopra. Devo controllare che sia pronto per uno stuzzicadenti asciutto.
Ecco un uomo così bello!
Decoro con zucchero a velo.
Dentro fragrante, morbido, delicato, umido. Con noci, halva e cioccolato fuso. Prova a cucinare!
Ingredienti (diametro stampo 15 cm):
- 180 gr di ricotta
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 0,3 cucchiaini vaniglia
- 70 gr di burro
- 250 gr farina
- 1 cucchiaino con lievito in polvere superiore
- 40 grammi di cioccolato
- 40 gr halva
- 40 grammi di noci