Una volta alla settimana, preparo un concentrato di limonata che sta in un barattolo da un litro. Ti dico come lo cucino e condivido i miei tre gusti preferiti.
Ho smesso di comprare la soda dolce nel negozio molto tempo fa. Oltre ad essere costoso, spesso non è utile. Faccio limonate a casa. Di solito faccio bollire uno sciroppo concentrato di base e aggiungo aromi a seconda del mio umore.
Se usi i miei layout, la limonata è sufficiente per più di 5 litri. Se ti sembra dolce, puoi diluirlo di più e poi la limonata sarà ancora di più.
Raccolte in questo articolo le nostre combinazioni di sapori preferite nella nostra famiglia. Tutti e tre, ovviamente, sono buoni, ma per me il più delizioso e rinfrescante è il cetriolo. Non tarderò, cuciniamo!
Ricetta passo passo su come preparare il concentrato di limonata
Concentrato (sciroppo)
- Limoni 2-3 pezzi (a seconda delle dimensioni)
- Zucchero 500 g
- Acqua 500 g
Per il concentrato, per prima cosa cucino lo sciroppo di zucchero e acqua.
Lo porto a ebollizione e lo lascio bollire per 1 minuto. Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone e mescolare.
Importante. Aggiungo il succo di limone non prima che lo sciroppo bolle, ma dopo. Pertanto, risparmio più benefici da vitamine e minerali.
Verso il concentrato in un barattolo e lo metto in frigorifero finché non si raffredda completamente.
Quando il concentrato è pronto, lo uso come base. Puoi creare diverse combinazioni di sapori che desideri. Condividerò 3 dei miei gusti preferiti.
Inizio la preparazione della limonata riempiendo una caraffa da un litro con ghiaccio circa ⅓.
Limonata classica
- Concentrato 100 g
- Acqua frizzante 500 g
- Spicchi di limone 3-4 pz
Verso il concentrato nel decanter e spremo il succo dalle fette di limone. Non butto via le fette da sole, ma le aggiungo al decanter per la decorazione.
Quindi verso l'acqua fredda di soda, mescolo in modo che tutti i liquidi si uniscano e tu possa servire.
Limonata alla pesca
- Concentrato 100 g
- Acqua frizzante 500 g
- Pesca 3 pz
- Orange 1 pezzo
Mettere la polpa di 2 pesche in un contenitore a parte, versare il succo d'arancia e un po 'di sciroppo. Schiacciare le pesche fino a ottenere una purea e versare il composto in un decanter.
Aggiungo i restanti ingredienti. Ho tagliato una pesca a pezzi e l'ho messa in una caraffa per decorare. Mescola e servi.
Limonata al cetriolo (la mia preferita)
- Concentrato 100 g
- Acqua frizzante 500 g
- Cetriolo 120 g
Verso lo sciroppo e l'acqua di soda nel decanter.
Ho tagliato il cetriolo a fettine sottili con un pelapatate. Puoi usare un coltello, ma dovrai cercare di tagliare il più sottile possibile.
Per la limonata è necessaria solo la polpa di un cetriolo, non tocchiamo i semi.
Aggiungi i pezzi di cetriolo alla limonata e mescola fino a quando tutti i liquidi sono combinati. Dopo un paio di minuti, il cetriolo darà il suo sapore al liquido e potrà essere servito.