formaggio a pasta dura a casa - ora mi cucinerà proprio così!
panini mattina sono inconcepibili senza le fette sottili di formaggio. Diamo sorprendere la vostra famiglia, presentando per il tè insolito formaggio fatto in casa con erbe, olive. Dopo aver dominato la preparazione di questo piatto, si avrà sempre preparare un formaggio colorata prima delle vacanze, l'ammirazione dei visitatori.
In questa ricetta, vi mostrerò come cucinare pasta dura italiano a casa, ci sarà cucinare il formaggio dal latte e formaggio, con l'aggiunta di burro, erbe aromatiche e olive. Di conseguenza, si ottiene una testa rotonda ricotta deliziosa, un'occhiata al nostro formaggio e si presenta come un negozio - è lo stesso colore giallo liscio, tagliato a fette sottili, non sgretola.
E, naturalmente, la maggior parte del vantaggio di ricotta nella sua naturalezza, il negozio spesso aggiungere il formaggio addensanti, profumi, conservanti, stabilizzanti e altre sostanze chimiche, che non ci fa più sano.
Ricetta formaggio italiano "Kachotta"
ingredienti:
cagliata - 1 kg,
Latte - 1 litro
uova - 2 pezzi,
di burro - 100 gr
soda - 1 cucchiaino a una diapositiva,
olive - 50 g,
olive - 50 g,
foglie di prezzemolo
giovane aneto infiorescenza.
preparazione:
1. Ricotta viene versato nella pentola, versare il latte. Pan messo su un piccolo fuoco, dopo bollente viene lasciata sul fuoco per altri cinque minuti. disponibilità a segno - l'emergere di luce nella parte superiore del siero.
2. Colander velato con garza, fissato intorno ai bordi.
3. Il contenuto della padella versare in un colino. Siero decantato e la cagliata rimanente viene messo in frigorifero per 40 minuti.
4. Morbido mescolare il burro con le uova e soda.
5. Versare il composto di olio nella padella, aggiungete il prezzemolo tritato. Infiorescenza aneto fase latte arricchiranno il sapore del formaggio, ma di difficile sbarazzarsi di piccole steli. La massa viene riscaldata sul fuoco fino a quando i prodotti di dissoluzione lisce, far bollire fino a quando necessario. La quantità di olio regola la densità del formaggio. Se si prende 100 grammi di burro, formaggio, ottenere una stretta, può essere tagliato con un coltello su un incandescente trasparenti fette. Raddoppiando la quantità di olio si ottiene un formaggio a pasta molle.
6. In una put formaggio casseruola, schiacciare con una forchetta in modo che sia uniformemente unito con burro e uova.
7. I piatti sono messi in bagnomaria, il formaggio dopo l'acqua bollente si agita con un cucchiaio di legno. Finito di massa diventa uniforme nel colore e consistenza, è facile da dietro le mura della pentola mescolando. C'è un'altra sfumatura. Se siete soddisfatto con il formaggio, come la crema per il morbido, togliere la padella dal fuoco, dopo cinque minuti di ebollizione. Intendendo per ottenere un formaggio denso, lasciare che il peso del bollire per 20-30 minuti. Non dimenticare di tanto in tanto per mescolare.
8. Nel frattempo Coprire il cibo avvolgere qualsiasi utensili alti, olio pellicola topsheet lubrificare vegetale. Cools formaggio giù molto rapidamente, anche nella massa caldo aggiungere le olive intere in modo uniforme li distribuiscono. Mettete il formaggio in un film, fare in modo che i bordi dei piatti non più vuoti. Chiudere il film e lo strato superiore di formaggio, mettere i piatti in frigorifero per un giorno.
9. Ora si può iniziare la degustazione. Se il formaggio è chiamato l'italiano, è opportuno applicare al vino. E si può solo fare il tè, e mettere un formaggio sulle fette di pane.
Questo tipo di formaggio non è salato, come tonalità desiderata darà un salato in scatola olive.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!