Semplice, abbondante e molto gustosa. Niente di più. Con panna acida - ancora meglio!
Ingredienti per la pasta:
1 cucchiaio. freddo acqua bollita
2 cucchiai. l. olio vegetale
uovo
0,5 ore. l. sale
600 gr. farina
Per il ripieno:
0,5 kg di patate
2 cipolle
50 once burro
preparazione:
1. In una ciotola setacciate la farina. Fare un incavo nella farina e rompere le uova in esso.
Aggiungere il sale e olio vegetale.
2. Mescolare tutta l'acqua la farina e aggiungere. Avviare impastare la pasta. L'impasto finito non deve attenersi a mani.
Pronto a sborsare la pasta in un sacchetto e lasciare sul tavolo per 30 minuti.
3. Preparare il ripieno. Per fare questo, lavare e sbucciare le patate. patate Poi tritate grossolanamente, aggiungere acqua.
4. Lessate le patate in acqua salata finché sono teneri. Drenare e schiacciare con una purea di patate.
5. Cipolla tagliata a dadini e fritto nel burro fino a doratura.
6. Mescolare le patate con cipolle fritte e tutto l'olio in cui il cipolle al forno. Aggiustare di sale.
7. Stendete la pasta in una sfoglia sottile. vetro tagliato di cerchi.
8. Condividi ai circoli di 1 ora. l. riempimento patata.
9. Coprire le metà di patate di pasta, bordo pinch. Così nalepit gnocchi.
10. Far bollire 2-3 litri di acqua.
11. Vareniki abbassata in acqua salata bollente in piccoli lotti.
12. Quando le polpette galleggiante, cuocere per altri 3-4 minuti.
Pronto a mettere in una ciotola di gnocchi. Servite con panna acida.
Buon appetito!
Consigli di cucina:
purè di patate, è possibile aggiungere i funghi arrosto e formaggio grattugiato;
gnocchi possono essere congelati e conservati per diversi mesi;
le patate non necessariamente schiacciare, può grattugiare o carne macinata.
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Grazie per aver letto fino alla fine!