Oggi una meravigliosa cucinare una casseruola sul piatto. E 'molto semplice da preparare, ma sorprendentemente gustoso e succoso.
Per la preparazione abbiamo bisogno di cavolfiore, 650-700 gr. La ricetta è bene che cavolo bollito in precedenza non è necessario, e solo bisogno di essere smontato in piccole cimette. I cavolo prelavato.
Cavolo può essere smontato o le mani.
O un taglio coltello a pezzi.
Preparare la salsa di panna, 40 g di burro in padella il distacco.
Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere il cucchiaio di farina.
Soffriggere la farina con il burro per 2-3 minuti.
Poi di nuovo io verso 150 ml di latte, latte dal frigorifero.
E cuocere mescolando fino a quando si addensa salsa. I salate e aggiungete la noce moscata appena macinato, un pizzico letteralmente. Ancora una volta ho mescolato e salsa è pronta.
In una piccola unità nelle raffreddati salsa 4 uova e frusta accuratamente agitata.
La salsa risultante versare la verza.
Aggiungo il prosciutto tritato, peperoncino affumicato e aglio secco.
Tutto è ben miscelati.
Ho messo la pentola sul fuoco, grasso con olio vegetale e la diffusione di cavolfiore.
Livellato, pressato leggermente e coprire con un coperchio.
Cucino a fuoco lento, circa 20-25 minuti su un lato. Casseruola sui bordi dovrebbe afferrare.
Coprendo una padella larga e con attenzione capovolgere la piastra.
Torno alla crosta casseruola tegame rosolate in su.
Ri-coprire con un coperchio e portare alla prontezza per altri venti minuti. Assicuratevi di controllare la disponibilità su uno stuzzicadenti asciutta.
Cotto ottenuto molto gustoso, sia caldo e freddo. Il secondo giorno lo mangiamo direttamente dal frigorifero. Casseruola mantiene ottima forma, con morbido, ha un piacevole sapore di affumicato.
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ingredienti:
650-700 g di cavolfiore
40 g di burro
1 cucchiaio da tavola farina
latte 150ml
4 uova
120 grammi di prosciutto
sale, paprica affumicata,
aglio, noce moscata