Quante volte ho sentito il parere che l'unico amore di carne di maiale in Russia. Come, abbiamo un raffreddore, Nord, perché la carne grassa preferiscono. Non lo so, non lo so... La lattina Paese, e nel nord, ma al di fuori - il sole. E carne di maiale molto, molto non vogliono.
Confesso di carne di maiale a tutti... non mi piace. Cucino volte in vena, ma se c'è una scelta tra diversi tipi di carne, preferisco sempre qualcos'altro. Il maiale Ho sempre immaginare l'odore sgradevole e il gusto della "bestia". Dicono che non lo farà, se si prende la carne dei maiali giovani o maiali castrati, ma chi può dirmi quello che il prosciutto era in vita?
Un frugando coltello caldo in un pezzo (in modo da poter determinare se o meno l'odore della carne dopo la cottura) nessuno il venditore non permetterà. Dal momento che viviamo ...
Con ram ecco un pò di storia: dicono che l'animale è molto tenera. E se un maiale o di pollo tranquillamente a mangiare tutta la roba chimica, le pecore - morirà da esso, il peso non ha piedi fino.
Perché oggi, prepareremo l'agnello.
prendere:
• Lamb Leg
pepe • Rosso
• Carote
• sedano
• Aglio
• Cipolle
• Rosmarino
Olio d'oliva •
• Spezie
Shpiguem tagliato in pezzi di erba cipollina prosciutto e rosmarino. agnello al rosmarino per tutti - un accompagnamento indispensabile. È comunque possibile utilizzare il ginepro, o meglio, le sue bacche, ma trovare il rosmarino ancora sarà più facile.
Costellato di pezzi previste sul profilo, mettere in forno per venti minuti la linea retta 230 gradi.
E dove le verdure? Ora aggiungere le verdure!
Ridurre la temperatura del forno a 110-120 gradi, e aggiungere alla carne tritata grossolanamente la cipolla, la carota e il sedano.
Ora fare i conti quaranta minuti, e solo allora rispedire lo stesso (in padella), peperoncino e aglio più.
Condire con sale - pepe, di tanto in tanto non dimenticate di innaffiare la carne e tutto-tutto-tutto il succo precipitato. Se il succo non è sufficiente, prendere l'olio d'oliva (nel layout hanno, sì).
Venti minuti dall'ultima scheda per aumentare la temperatura a 180 e attendere per altri 15 minuti.
Beh, questo è tutto - gustare il vostro pasto (e se si mette il dito verso l'alto o abbonarsi al canale, il cuoco solo non si offenda)