Oggi, io cucinare rotolo di carne macinata farcita con formaggio fuso e la cipolla... Preparare il rotolo vogliono solo 10 minuti, e la cottura andrà da qualche parte 40 minuti. Si scopre roll è molto succosa, con un gusto cremoso delicata ...
ingredienti:
Qualsiasi carne macinata, può assumere 400-500 g, e può essere un po 'di più, e poi ci sarà più rotolo
2-3 formaggio fuso, vengono peso di 70 g, 100 g sono
cipolle grandi
cucchiaio di semola
Un paio di uova (uno nel ripieno, uno in stuffing)
Sale, pepe nero, spezie a piacere
Olio vegetale per friggere le cipolle
In quale ordine inizierà a preparare il rotolo non importa, è possibile innanzitutto preparare il ripieno e ripieno può essere... Comincio con il ripieno. In primo luogo, pulire la cipolla, tritare l'alto, non troppo finemente e friggere in poco olio fino rosea luce \ oro. strofinare formaggio fuso su una grattugia grossa.
Piegare formaggio grattugiato e la cipolla rosolata in una ciotola e rompere l'uovo, aggiungere sale, pepe nero macinato, mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere più ripieno quello che alcune spezie a vostro gusto, ho abbastanza sapore di pepe nero ...
Avanti, prendere la carne macinata finito. Ripieno per la preparazione può prendere qualsiasi maiale + manzo, pollo, manzo pura, la cosa principale che non era troppo audace. Poiché durante la cottura grasso inizia a fondere, e rotoleranno sciolto, con vuoti. Rolls succosità danno la cipolla e formaggio fuso. Aggiungere in tritato 1 uovo, un cucchiaio di semolino e anche secondo il vostro gusto di sale, pepe, spezie aggiuntivi, mescolare.
Ora prendere un foglio di carta, dove alcuni mezzo metro, messo sul tavolo, e la diffusione sulla parte superiore del foglio preparato ripieno. Do "carne rettangolo", di spessore 1-1,2 cm, la larghezza da qualche parte 20-22 cm e lunghezza - come sarà ...
Ma un bordo lungo la lunghezza del ripieno di formaggio diffusione ...
Ora, usando il rotolo di foglio di volteggiare.
rotolo realizzato è avvolto nella stessa pellicola, strisce e se non troppo stretto avvolgere su un altro foglio di stagnola. Se c'è una teglia opportunamente dimensionato, spostare il rotolo avvolto in questa forma, o semplicemente appoggiato su una teglia.
Nave cuocere per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Pronto rotolo è estratto dal forno e dare qualche tempo per raffreddarsi a temperatura ambiente, quindi rimuovere la pellicola e rimuovere frigorifero per ulteriore raffreddamento. Buon appetito!
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